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2013-06-27 334 浏览
在Openrice的排名颇高的怀旧冰室,但令人意想不到的是位处的地点竟然是铜锣湾。七十年代的室内布置并不马虎且能以假乱真。值得一提的是桌上的糖罐盛装的为原粒方糖,认真程度可见一班。在侍应的极力推荐下点了特餐及一碟脆皮鸡腿配西炒饭。先上的是特餐的鸡批浮台。鸡批松化有口感,鸡肉份量适中,但最画龙点精的为鸡批中央的茄汁。一来从来未吃过鸡批加茄汁的配搭,颇有新鲜感;二来茄汁与鸡批味道很配,茄汁不会令鸡批的饼皮味道过寡,但又不会抢去鸡肉与饼皮的味。青豆茸汤香淡且不带有草腥味,能衬托出鸡批浓烈的味道。腌制过的鸡腿香浓但不太咸,且带有点熏香。西炒饭则有菠萝的鲜甜。两者配搭相当恰当,但份量稍有过多。克戟为厚身的班戟,但口感稍像松饼,配混有炼奶及香蕉油的酱,可口非常且不腬,但克戟略为粉多。侍应推介热饮,为好立克加阿华田再配上棉花糖。据说名字由来为连婴孩(B仔)也能喝的鸳鸯。略甜,但既能分别喝出好立克及阿华田的味,而两者又不违和,的确与鸳鸯相似。
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在Openrice的排名颇高的怀旧冰室,但令人意想不到的是位处的地点竟然是铜锣湾。七十年代的室内布置并不马虎且能以假乱真。值得一提的是桌上的糖罐盛装的为原粒方糖,认真程度可见一班。
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侍应的极力推荐下点了特餐及一碟脆皮鸡腿配西炒饭。先上的是特餐的鸡批浮台。
鸡批浮台
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鸡批松化有口感,鸡肉份量适中,但最画龙点精的为鸡批中央的茄汁。一来从来未吃过鸡批加茄汁的配搭,颇有新鲜感;二来茄汁与鸡批味道很配,茄汁不会令鸡批的饼皮味道过寡,但又不会抢去鸡肉与饼皮的味。青豆茸汤香淡且不带有草腥味,能衬托出鸡批浓烈的味道。
脆皮鸡腿配西炒饭
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腌制过的鸡腿香浓但不太咸,且带有点熏香。西炒饭则有菠萝的鲜甜。两者配搭相当恰当,但份量稍有过多。
香蕉克戟
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克戟为厚身的班戟,但口感稍像松饼,配混有炼奶及香蕉油的酱,可口非常且不腬,但克戟略为粉多。
B仔鸳鸯
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侍应推介热饮,为好立克加阿华田再配上棉花糖。据说名字由来为连婴孩(B仔)也能喝的鸳鸯。略甜,但既能分别喝出好立克及阿华田的味,而两者又不违和,的确与鸳鸯相似。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2013-06-23
用餐途径
堂食
人均消费
$63 (晚餐)
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