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2013-09-01
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最近与意大利菜很有缘，今次就有幸来到Jack’s Terrazza Ristorante湾仔店，这儿并不难寻找，从地下看上去便看见一个大招牌。入到店内，灯光较昏暗，情调不错，近窗位置更有吊椅的卡座，很温馨。若然嫌室内有点局促，又可到露台走走，呼吸一下新鲜空气。先来一篮面包，内有较硬身的小麦包，也有松软的面包及香脆的面包条，富有面粉香，不错的。第一道头盘是露荀软芝士风干牛肉 ($98)，有股羊膻味，因我不吃羊，所以有点不惯，可是风干牛肉配露荀的组合是很好的，以牛肉的咸香配上爽脆鲜甜的露荀。如果牛肉能再干多一点，肉味应会更浓郁，榛子酱汁的味道很有趣，带点酸。地中海快烧生吞拿鱼柳伴火箭菜车厘茄沙律 ($138)，这道充份体验到快烧的火喉，外层先以香料腌过后烧，经烧香的外层有股类似花椒的香味，而内里则仍然是鲜嫩的，配上草青味强劲的火箭菜及特制酱汁，感觉很清新。接著的杂锦海鲜龙虾忌廉汁烩意大利饭 ($178)，卖相已先声夺人，不但吸引，材料亦十分丰富，有虾、青口、带子、鱿鱼及蚬等等，全都新鲜肥美，而饭粒煮得有嚼劲，就是喜欢这种软硬度，配以龙虾淆成的酱汁，令人没齿难忘。此时，吃过浓郁又惹味的烩饭后
先来一篮面包，内有较硬身的小麦包，也有松软的面包及香脆的面包条，富有面粉香，不错的。第一道头盘是露荀软芝士风干牛肉 ($98)，有股羊膻味，因我不吃羊，所以有点不惯，可是风干牛肉配露荀的组合是很好的，以牛肉的咸香配上爽脆鲜甜的露荀。如果牛肉能再干多一点，肉味应会更浓郁，榛子酱汁的味道很有趣，带点酸。
地中海快烧生吞拿鱼柳伴火箭菜车厘茄沙律 ($138)，这道充份体验到快烧的火喉，外层先以香料腌过后烧，经烧香的外层有股类似花椒的香味，而内里则仍然是鲜嫩的，配上草青味强劲的火箭菜及特制酱汁，感觉很清新。
接著的杂锦海鲜龙虾忌廉汁烩意大利饭 ($178)，卖相已先声夺人，不但吸引，材料亦十分丰富，有虾、青口、带子、鱿鱼及蚬等等，全都新鲜肥美，而饭粒煮得有嚼劲，就是喜欢这种软硬度，配以龙虾淆成的酱汁，令人没齿难忘。
此时，吃过浓郁又惹味的烩饭后，总要来点清新的来清一清味蕾。柠檬雪葩来得正是时候，用上意大利西西里产的柠檬，特点是个子比平常大，芳香不苦涩，以此柠汁制成的雪葩，那份芳香微酸带甜的味道，很清新可口。
还在回味著那个柠檬雪葩时，香草芝士烤春鸡 ($188)已送来，先以香草腌过法国野鸡仔，慢火煎过，再舖上巴马臣芝士放入焗炉焗，外皮香脆可口，肉质则很幼嫩，入味非常，另外，芝士的咸香更是诱人。
到最爱的鱼料理上场，这份是香煎原条新西兰龙脷鱼配青柠牛油汁 ($188)，鱼身厚肉又juicy，以慢火煎香，边位香脆，再配以青柠牛油汁来中和油腻感，实在太好了，吃再多也可以。
最后来了一个蕃茄红酒汁烩牛仔膝 ($228)，红酒汁很浓郁，将那份看似西多士的煎粟米糕蘸汁来吃，既饱肚又美味，另外，牛仔膝虽惹味，啖啖肉，但略嫌未够软腍，若再焖煮久一点，口感会更佳。大家亦不容错过牛骨内的骨髓，油润甘香。
甜品时间，由意大利芝士蛋糕、特式意大利云呢拿朱古力雪糕及特式意大利朱古力芒果雪糕组成的甜品拼盘，的确吸引。当中的雪糕很幼滑，以两款不同的雪糕拼在一起，一次吃到两种味道，中间还夹杂著橙皮粒，清香而不俗，配上我至爱的Moscato，真的很满足。
这儿环境甚有情调，食物又美味，二人坐在吊椅中，摸著酒杯，细语轻声地谈话，看著楼下繁嚣的酒吧，实在写意。
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