Margo (已結業)

Margo 喺名單有一段時間，第五波疫情過後終於嚟試。一步入店，盡收眼內嘅粉紅色予人優雅感覺💕 餐廳分兩層，上層係飲酒地方所以午餐時段關閉，下層就有用餐及吧檯。午餐分為3道菜及4道菜連餐巾都是粉紅色💓點餐後先送上香草蒜蓉牛油，麵包及餅乾，好香好鬆軟😬開胃小食，一人有一粒🥰前菜選了Seasonal Salad ，上檯後侍應特別加上即刨芝士，感覺好高級😂 佢提醒芝士有少咸，但個人覺得還可以😌北海道帶子冷盤，帶子鮮甜及彈口，舖底的青蘋果絲令整體口感好清新😍主菜選了豬肉，只有三小片略嫌少了點。豬是經過16小時慢煮再雙面煎香，難怪肥膏部分都脆脆的而不覺油膩。伴菜的千層薯仔亦非常出色，質感100分。🤤甜品就是Apple Vanilla Tart…有點似apple crumble 的東西，份量很大所以對我很合適😂蘋果沾上焦香醬，恰到好處😍 蘋果下的千層酥有香濃牛油味，兩樣味道都非常配。