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2018-04-02
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复活节假期尾声快将来临, 适逢假日来到上环走走。平日的繁华闹市, 灯光普照; 假日来到此处, 没有见到来去匆匆的上班族, 只剩下凉风跟闲游的人。穿过一段斜坡楼楷, 见到一间非常舒服的小餐厅, 播著令人舒畅的音乐, 让人可以暂时忘却工作的繁琐, 生活上种种的烦丝。一于决定与老公走进餐厅, 开始慢活的一天吧。餐厅午餐均配以沙律及自家制餐浓汤最喜欢他家的沙律内有小妹最爱的火箭菜, 配以芝麻酱混合, 清新非常, 是一道令人透心的开胃前菜。而自家制浓汤为南瓜汤, 味道亦非常惊喜。由于小妹本来对南瓜有点抗拒, 但浓汤的味道非常特别, 香甜味中加上黑胡椒碎粒, 口感丰腴, 连平日不多吃南瓜的小妹亦对南瓜有所改观。主菜到喇! 赤鸡萨摩鸡脾 配自制薯蓉鸡脾即叫即整, 新鲜热辣连煎锅上碟。 第一口咬下, 鸡肉非常鲜嫩, 肉质弹牙, 与平常吃的鸡脾非常不同。 心想应该是厨师有特别精制烹调而成, 当中配以特别香料融入其中, 令人一试难忘。另外, 最需要一提是鸡脾外皮香煎下非常薄脆, 一点肥肉都没有, 连平日从来不吃鸡皮的小妹亦可放心大吃。跟餐配上自家制薯蓉, 特制的粒粒滑身薯蓉, 份量适中, 配以鸡脾一同品
平日的繁华闹市, 灯光普照; 假日来到此处, 没有见到来去匆匆的上班族, 只剩下凉风跟闲游的人。
穿过一段斜坡楼楷, 见到一间非常舒服的小餐厅, 播著令人舒畅的音乐, 让人可以暂时忘却工作的繁琐, 生活上种种的烦丝。
一于决定与老公走进餐厅, 开始慢活的一天吧。
餐厅午餐均配以沙律及自家制餐浓汤
最喜欢他家的沙律内有小妹最爱的火箭菜, 配以芝麻酱混合, 清新非常, 是一道令人透心的开胃前菜。
而自家制浓汤为南瓜汤, 味道亦非常惊喜。
由于小妹本来对南瓜有点抗拒, 但浓汤的味道非常特别, 香甜味中加上黑胡椒碎粒, 口感丰腴, 连平日不多吃南瓜的小妹亦对南瓜有所改观。
主菜到喇!
赤鸡萨摩鸡脾 配自制薯蓉
鸡脾即叫即整, 新鲜热辣连煎锅上碟。 第一口咬下, 鸡肉非常鲜嫩, 肉质弹牙, 与平常吃的鸡脾非常不同。 心想应该是厨师有特别精制烹调而成, 当中配以特别香料融入其中, 令人一试难忘。
另外, 最需要一提是鸡脾外皮香煎下非常薄脆, 一点肥肉都没有, 连平日从来不吃鸡皮的小妹亦可放心大吃。
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跟餐配上自家制薯蓉, 特制的粒粒滑身薯蓉, 份量适中, 配以鸡脾一同品尝最适合不过。
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焗伊比利亚骨付猪肉 配以黑胡椒饭
黑毛猪扒连骨新鲜热辣送上, 热腾腾的煎锅上只见沸腾中的酱汁。黑毛猪扒肉质细腻, 蘸上特制的酸甜酱料, 每一口亦触动著味蕾上的细胞, 如舌尖上漫游。 再配以惹味的黑胡椒饭, 确令人饱腹又满足。
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丰富的午餐, 新鲜的食材, 可口的味道, 让我这个慢活的假期正式画上一个完美的句号。
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