NUTMAD cafe and dining (已搬遷) 新店位置

Item: NUTMAD cafe and dining
Rating: 5
Author: h0410232

137 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

12984

观塘

$101-200

西式咖啡店

h0410232

等级4

1.3K

见证着这小店由工厂顶层的小店, 搬到地点更方便, 装修更美, 面积更大的店舖, Nutmad的水准, 特别是招牌菜的慢煮伊比利亚猪鞍, 依然保持出色的水准. 外面是咖啡和焦糖结合的脆皮, 内里是口感和肉味肉汁丰富的猪鞍, 口感和味道的层次丰富, 就算是如此厚身的, 烹调的火候也刚刚好, 只要保持这水准, 它必定能够在如此艰辛的环境继续活下去.甜品除了西多士外, 提拉米苏也很推荐. 这里的做法将传统的拆解, Mascarpone Cheese上铺满甘香的可可粉, 干爽香脆的手指饼和特浓咖啡分开上, 吃的时候可以将手指饼沾上咖啡先, 然后再在上面铺上芝士, 这种食法更有玩味, 手指饼的口感也令整体口感丰富起来.

见证着这小店由工厂顶层的小店, 搬到地点更方便, 装修更美, 面积更大的店舖, Nutmad的水准, 特别是招牌菜的慢煮伊比利亚猪鞍, 依然保持出色的水准. 外面是咖啡和焦糖结合的脆皮, 内里是口感和肉味肉汁丰富的猪鞍, 口感和味道的层次丰富, 就算是如此厚身的, 烹调的火候也刚刚好, 只要保持这水准, 它必定能够在如此艰辛的环境继续活下去.

甜品除了西多士外, 提拉米苏也很推荐. 这里的做法将传统的拆解, Mascarpone Cheese上铺满甘香的可可粉, 干爽香脆的手指饼和特浓咖啡分开上, 吃的时候可以将手指饼沾上咖啡先, 然后再在上面铺上芝士, 这种食法更有玩味, 手指饼的口感也令整体口感丰富起来.