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2018-10-01
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继续我的格仔饼“To try” list 这次来到上环的妈咪鸡蛋仔店铺门面不大 只有点餐收银的小柜台 但里面的厨房相对大格仔饼/鸡蛋仔都是即叫即做 付款后店员会给你收据 收据上有个号码 然后就留意电视上显示的号码 看到自己号码就可以去领新鲜出炉的格仔饼/鸡蛋仔啦原味格仔饼 （$18）🍯格仔饼挺厚的 叠起来大概有4cm厚 🥜新鲜做的格仔饼内层的外皮好脆 能让酱汁稳稳的依附但也不会令外表变淋 🍯格仔饼内里烟韧Q弹 质感像麻薯 非常有实在感 吃一个可以当一份午餐🥜酱汁是花生酱+植物牛油+炼奶+砂糖 要了“多酱” 真的超多酱（看最后一张图 格仔饼吃完后还剩下很多酱在纸袋里）花生味香 酱汁不会很稀 偏甜但够滋味 🍯包装上看出店的用心 因为酱汁会弄得纸袋油腻 继而拿著纸袋吃肯定会弄得满手油 但店员还会加套一个胶袋 那就不会让手弄脏 这点十分抵赞总结：这个格仔饼超越了我对“好吃”格仔饼的定义 比我童年回忆中(10+年前)“好吃”的街边格仔饼完全是另外一个层次 我已把这个放在我的格仔饼TOP list 非常推荐 （后来我发现原来上环分店是卖得比较便宜的 这个是$18 其他分店的要$20+）
店铺门面不大 只有点餐收银的小柜台 但里面的厨房相对大
格仔饼/鸡蛋仔都是即叫即做 付款后店员会给你收据 收据上有个号码 然后就留意电视上显示的号码 看到自己号码就可以去领新鲜出炉的格仔饼/鸡蛋仔啦
原味格仔饼 （$18）
🍯格仔饼挺厚的 叠起来大概有4cm厚
🥜新鲜做的格仔饼内层的外皮好脆 能让酱汁稳稳的依附但也不会令外表变淋
🍯格仔饼内里烟韧Q弹 质感像麻薯 非常有实在感 吃一个可以当一份午餐
🥜酱汁是花生酱+植物牛油+炼奶+砂糖 要了“多酱” 真的超多酱（看最后一张图 格仔饼吃完后还剩下很多酱在纸袋里）花生味香 酱汁不会很稀 偏甜但够滋味
🍯包装上看出店的用心 因为酱汁会弄得纸袋油腻 继而拿著纸袋吃肯定会弄得满手油 但店员还会加套一个胶袋 那就不会让手弄脏 这点十分抵赞
总结：这个格仔饼超越了我对“好吃”格仔饼的定义 比我童年回忆中(10+年前)“好吃”的街边格仔饼完全是另外一个层次 我已把这个放在我的格仔饼TOP list 非常推荐 （后来我发现原来上环分店是卖得比较便宜的 这个是$18 其他分店的要$20+）
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