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2010-08-11
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每隔一阵子就会进屯门和亲友吃饭聚一聚，基本上每次也一定吃中菜因为屋企的长辈喜欢嘛。之前几次也是去明星，今次想吃一间新的酒楼，所以就来到这里了。家人一早来了揾位，不过其实也不用等，是晚骤见整间酒楼也非常冷清，不知半满也有没有，可能不是很多客人，所以环境几好几安静的，而且很阔络呢。人齐就开始点菜了，人多可以点很多𩠌菜，真好。食物太多，继续长话短说。夏天为了消暑，冬瓜盅依然是大家喜欢叫的，这里的冬瓜盅味道偏淡，不够清甜呢。不过佢胜在味道较清，不会像下了很多味精似的。海蜇熏蹄也是家人常叫的食物之一，熏蹄解冻得够，而且几入味，再点一些白醋吃就变得开胃了。是晚蔬菜主要有金银蛋苋菜和啫啫通菜煲，前者非常多料，皮蛋咸蛋劲多，所以整碟菜都几入味又不会太咸。啫啫通菜煲来到虽然闻落非常香，不过食落味道几淡呢，通菜爽口无渣，都可以接受的。叫了一个豉油皇鹅肠，鹅肠几乎一点肥膏也没有，食落几爽口的，不过一样不太入味呢! 感觉只有颜色，食落一点豉油味也没有。我们叫了一条蒸红鲔鱼，比较喜欢吃不太大条的鱼，因为太大条通常都很难蒸得啱火喉的。这个都ok，虽然不算蒸得很滑，但起码不会过哂火，肉质虽不算很嫩但也起码有鱼的鲜味
家人一早来了揾位，不过其实也不用等，是晚骤见整间酒楼也非常冷清，不知半满也有没有，可能不是很多客人，所以环境几好几安静的，而且很阔络呢。人齐就开始点菜了，人多可以点很多𩠌菜，真好。食物太多，继续长话短说。
夏天为了消暑，冬瓜盅依然是大家喜欢叫的，这里的冬瓜盅味道偏淡，不够清甜呢。不过佢胜在味道较清，不会像下了很多味精似的。海蜇熏蹄也是家人常叫的食物之一，熏蹄解冻得够，而且几入味，再点一些白醋吃就变得开胃了。
是晚蔬菜主要有金银蛋苋菜和啫啫通菜煲，前者非常多料，皮蛋咸蛋劲多，所以整碟菜都几入味又不会太咸。啫啫通菜煲来到虽然闻落非常香，不过食落味道几淡呢，通菜爽口无渣，都可以接受的。
叫了一个豉油皇鹅肠，鹅肠几乎一点肥膏也没有，食落几爽口的，不过一样不太入味呢! 感觉只有颜色，食落一点豉油味也没有。我们叫了一条蒸红鲔鱼，比较喜欢吃不太大条的鱼，因为太大条通常都很难蒸得啱火喉的。这个都ok，虽然不算蒸得很滑，但起码不会过哂火，肉质虽不算很嫩但也起码有鱼的鲜味啦。
之后就都是肉类了，叫了一个片皮鸭，虽然永远也知不会是沙田18的水准，但每次见到大家也会想叫来吃吃看的。最钟意摩摩皮，这里的够薄，包住D片皮鸭好好食。皮够香脆，虽然真的没什么肉，但胜在够香口，又不会觉得很油腻呢。
还有就是蒜香骨和黑椒牛仔骨，前者个人觉得麻麻，实在太热气啦! 而且除了表面那层香脆的炸粉外，其实没什么肉的，一味吃到蒜味，不太好呢! 后者也是一般，不过是不难吃的，黑椒味什重，所以吃下去一定是香口的，好处是不会完全盖过牛肉的味道，用来送饭不错啦。
最后我觉得最好味的就是蒸肉饼了，这个亦是最迟来到的。用了几多土鱿，所以食落几鲜味! 大概肥猪肉也不少，所以口感不会太实，几松软好吃的，而且又够惹味，所以这个也最受欢迎呢。
叫了十个菜，白饭啤酒，埋单每人也大概是一百多一点， 所以这间继续是平字作结呢!
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