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2011-10-03
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已經第二次來樂農吃飯。經歷整個八月的休息，我們終於可以再來幫襯。以前我不愛素食，除了是作為一隻食肉獸外，更重要的是傳統素食以油炸或濃味為主。但樂農的素食兼顧健康，少油鹽和有機，如果在附近上班，著實是午餐的好選擇；而這類健康素食，不單在灣仔，即使在香港也是鳯毛麟角。加上社會企業，使我一再上門幫襯。十二點上去，餐廳還是靜悄悄的，我們差點以為店舖還未開；但半小時後，餐廳裡已是車水馬龍；雖然人多，還未致於滿座，樓面大概有五個侍應，其中四人都是聾啞人士。幸好他們久經訓練，點菜上菜也沒有問題；我說要咖啡時，他們甚至可以說出「咖啡」兩字，可見是唇語練得純熟之故。傳統素菜館最愛以罐頭菠蘿作前菜奉客，但這裡則是水煮粗糧：粟米、蕃薯、南瓜，其中M君至愛的水煮花生，不加調味更見果實本身的獨特味道。雙餃：是金沙餃和雲耳餃。金沙餃其實是薯仔煲爛，混蕃茄而成的餡料。蕃茄味甜，配上薯仔的澱粉恰到好處。看似簡單，但其實別出心裁。對於我這個比較不喜歡太多餡料的人來說，是一大喜訊。雲耳餃的餡料比較豐富，雲耳爽口，中間有胡蘿白絲，薑味亦重，驅寒倒是甚佳。後面是冬菇西蘭花。獻汁較濃味，讓人感覺蠻HEAVY；份量很多，冬菇炆得
以前我不愛素食，除了是作為一隻食肉獸外，更重要的是傳統素食以油炸或濃味為主。但樂農的素食兼顧健康，少油鹽和有機，如果在附近上班，著實是午餐的好選擇；而這類健康素食，不單在灣仔，即使在香港也是鳯毛麟角。加上社會企業，使我一再上門幫襯。
十二點上去，餐廳還是靜悄悄的，我們差點以為店舖還未開；但半小時後，餐廳裡已是車水馬龍；雖然人多，還未致於滿座，樓面大概有五個侍應，其中四人都是聾啞人士。幸好他們久經訓練，點菜上菜也沒有問題；我說要咖啡時，他們甚至可以說出「咖啡」兩字，可見是唇語練得純熟之故。
傳統素菜館最愛以罐頭菠蘿作前菜奉客，但這裡則是水煮粗糧：粟米、蕃薯、南瓜，其中M君至愛的水煮花生，不加調味更見果實本身的獨特味道。
雙餃：是金沙餃和雲耳餃。金沙餃其實是薯仔煲爛，混蕃茄而成的餡料。蕃茄味甜，配上薯仔的澱粉恰到好處。看似簡單，但其實別出心裁。對於我這個比較不喜歡太多餡料的人來說，是一大喜訊。雲耳餃的餡料比較豐富，雲耳爽口，中間有胡蘿白絲，薑味亦重，驅寒倒是甚佳。後面是冬菇西蘭花。獻汁較濃味，讓人感覺蠻HEAVY；份量很多，冬菇炆得不錯，驚喜不大，是家裡的味道。
琵琶豆腐：跟冬菇西蘭花是同一個獻，有些失望。又有冬菇，兩個人似乎太多。板豆腐吸到獻汁，做得不錯，但同一個獻已經把我吃膩了。
原本以為午餐可以捷足先登嚐到南瓜糕，怎料今天沒貨。最後的甜品是桂花糕，感覺上沒有上次吃的煙韌和驚為天人。吃得出面層有少許硬化，明顯是桂花糕沒有蓋子，一直放在雪櫃的結果，這末小枝節可以再改進。有公平貿易咖啡，沒有拍照，但M君說甚難喝。
如果在附近上班，可以在午飯吃到家常和健康的味道是不錯的，亦相信會受到歡迎。但質素比起幾個月前有少許下滑跡象，希望可以維持一貫水平，吸引更多人支持社會企業。
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