影片
更多
2017-05-05
1775 浏览
Happy Friday！上周真的有不少生日局呢，继 桃里 中式生日饭，还有日式生日午餐，以及意式生日下午茶聚，忙碌不得了，中午先分享上周六在洲际 NOBU InterContinental Hong Kong 的午餐聚～ 前后到访 Spoon、The Steak House、欣图轩、Lobby Lounge，就是没缘前来，所以当4月之星选了这里，心里都几期待的！根据开饭网介绍，创办人及主厨Nobu Matsuhisa (松久信幸) 结合日本东京传统的寿司训练、在南美秘鲁及阿根廷的生活点滴，以及在世界各地的游历经验，创出全新派别的日本菜肴。 松久信幸现于全球设近30间餐厅，而 NOBU InterContinental Hong Kong 则是他在亚洲区(日本以外) 的第一间餐厅；沿著楼梯上来，饱览了洲际大堂开扬的维港景色后，才慢慢步进餐厅。 相比三年前原班人马（不过Chloe没来，换上出了世的晴晴）在洲际 欣图轩 的生日午餐聚，NOBU 的确 casual 很多，半空的场内（按：我抵达时约一点）有半数都是家庭客，而我们的座位就安排在前方有橙色BB high chair那一台，大
前后到访 Spoon、The Steak House、欣图轩、Lobby Lounge，就是没缘前来，所以当4月之星选了这里，心里都几期待的！根据开饭网介绍，创办人及主厨Nobu Matsuhisa (松久信幸) 结合日本东京传统的寿司训练、在南美秘鲁及阿根廷的生活点滴，以及在世界各地的游历经验，创出全新派别的日本菜肴。
松久信幸现于全球设近30间餐厅，而 NOBU InterContinental Hong Kong 则是他在亚洲区(日本以外) 的第一间餐厅；沿著楼梯上来，饱览了洲际大堂开扬的维港景色后，才慢慢步进餐厅。
相比三年前原班人马（不过Chloe没来，换上出了世的晴晴）在洲际 欣图轩 的生日午餐聚，NOBU 的确 casual 很多，半空的场内（按：我抵达时约一点）有半数都是家庭客，而我们的座位就安排在前方有橙色BB high chair那一台，大家见到吗？
一直想吃这里的 NOBU Signature Bento Box 招牌便当盒 ($378)，这天终于如愿，不过有点失望。便当现在一分为二呈上，首先是霜降烧金枪鱼刺身沙律配洋葱酱油＋杂锦寿司的前菜组合，另外三款热盘连汤及饭，会在另一个长盒呈上。
这个 霜降烧金枪鱼刺身沙律配洋葱酱油 Sashimi Salad with Matsuhisa Dressing 卖相实在不算吸引... 烧吞拿鱼质素一般，洋葱酱油有点太浓（虽然这是 NOBU 特色所在），反而较喜欢底下份量甚多的新鲜沙律菜。
杂锦寿司 Assorted Sushi and Sushi Roll 是卖大包之作，根本一个女生吃完这六件寿司都饱了；可味道呢，比这里的出色实在太多了，不算常吃日本菜的我，随口都数得出 Dining at Murasaki、HON10、Umai Sushikan... 为了留肚给主食，不得己要吃剩。
相比头盘便当，主食便当水准好多了，但三款热食，加上足碗白饭，再加味噌汤，份量有点惊人地大...!!!
最期待的 鳕鱼西京烧 Black Cod Saikyo Yaki 鱼油丰富、又香又滑，没有令我失望；份量又足，拌上软熟好吃的日本珍珠米，实在吃得很满足！
另一款 虾天妇罗配香辣忌廉汁 Rock Shrimp Tempura with Creamy Spicy Sauce 也满有特色，微辣又弹牙可口，稍得上是出色好吃之作。
最后一款 烤鸡伴胡椒照烧汁 Spring Chicken Pepper Teriyaki 则明显被前两款比下去，太饱关系不得不吃剩了。考虑份量，也算抵食的，但味道可以更精致... 除非胃口特大，否则更推介 Dining at Murasaki 的 $268樱花便当～
相比 NOBU Signature Bento Box，其实更推介 Create Your Own Box 自选便当午餐 ($398)，冷盘可以六选三，热盘也是六选三，即总共6款食物，贵$20也是合理及值得。
当日寿星的自选便当中，牡丹虾刺身配蜂蜜热情果酱汁 Botan Ebi Sashimi with Honey Passion Fruit Dressing，以及新派海胆刺身拌帝王蟹 New Style Uni Sashimi with King Crab 都精致诱人，比招牌便当吸引很多。
自选热盘中，同样有鳕鱼西京烧的选项，不过虾天妇罗就没有了，改为龙虾天妇罗配胡椒柚子酱汁选项。而个人认为最吸引是巨大的香煎帆立贝配鸭肝照烧酱，同样配上好吃日本米饭及味噌汤，份量十足；如果下次再来，也会这样组合来吃～
这里的 甜品便当 Sweet Bento Box ($110) 也满有盛名，不过这天预订了（谢谢友人帮忙）一磅装的朱古力蛋糕，加上便当午餐份量很足，所以直接跳到蛋糕了～ 补祝生日快乐啊！
还记得3年前在欣图轩的生日蛋糕仙级美味、毕生难忘；这天由朱古力慕丝＋Brownie 组成的蛋糕不是不好吃，但难免给比下去。而且大家都太饱，所以我小试一口后，决定打包自己那份回家，结果两兄妹喜欢不得了！以汇丰／渣打白金卡埋单有85折，折后也算合理，希望寿星满意！
张贴
