將太日本料理

营业中

休息中

周末晚上的元朗食店大多客满，本想吃沾面却人龙长长，唯有退其求次，来到一旁的将太。店内环境挤逼，座无虚席也不便拍照免生误会。梅子冷面粉紫色幼面条比较柔软，淡淡梅子香，蘸上稀薄酱汁后梅味𣊬间提升不少，甜甜酸酸挺好吃。这晚一口气要了三条卷物，卷物握得紧紧，但饭量不多，也明显吃到寿司醋味。费城卷 $69三文鱼、起司、酪梨、飞鱼子、沙律酱牛油果鳗鱼卷 $72酪梨、青瓜、鳗鱼、玉子、飞鱼子、沙律酱两款卷物都自带沙律酱及烧汁，不过沙律酱味道很抢，把味道较弱的酪梨都掩盖掉，而鳗鱼亦属浓味之物，互遮互掩，搭配起来就是有点错乱。黑松露鹅肝卷 $85黑松露酱、鹅肝、青瓜青瓜成丝丝幼丝，鹅肝油份与脂香不足，味道浓厚出众的松露酱一人独大，满口只得酱香。生蚝、甜虾刺身、三文鱼刺身肥大蚝身惜但鲜味不足，三文鱼也属普通货色，甜虾则全数留给家人了。芝士蟹籽焗元贝 $58/4只元贝大颗也挺甜，加入起司、培跟、沙律酱同焗，但很费解为何又会置上沙律酱，个人挺不喜欢沙律酱的味道。