Master Kama (已結業)

旅行回来，当然要约friend出来吹吹水、送手信。朋友知我爱吃海鲜，所以推介此餐厅，我亦乐于尝试新食肆。餐厅位于商业大厦楼上舖，布置得不错，还用了不少龙虾、蟹等毛公仔作装饰，有趣之余又可突出餐厅主题 -- 海鲜。两个套餐都想试，最后我们选择了Holy Crab One。先上场的是用了六款小食拼成的六小钵。六款小食各具特色︰将枝豆煮熟后洒上海盐，咸咸的海盐能突出枝豆的豆香。加入蟹肉后的玉子烧，既有蛋的芳香，又有蟹肉的鲜甜，互相辉映，谁也抢不了谁的镜。蟹子冻豆腐，在这炎炎夏日，为口腔带来一阵阵快感。加入罗勒及泰式酱料的海蚬，美味之余又开胃。芒果慕丝被大大只的虎虾掩盖下失色了。混合了柚子醋的海藻沙律，又爽口又醒神，是夏日的良品。这个蟹肉酿蟹盖，除了蟹肉外，还加入了三文鱼子等配料，混合后放回蟹盖内焗，甘香之余又满足，小小一片白饭鱼干片，既有鱼香，又香脆可口，为这蟹盖生色不少。将新鲜蟹肉及洋葱当作酱料，满满的涂在烤脆了的面包上，面包香脆可口，蟹肉新鲜味美，配合得天衣无缝。主角登场了，这个海鲜拼盘用料十足，绝不欺场，有膏蟹、大虾、带子、青口、花蛤、鱿鱼……等海鲜。虽然害怕胆固醇超标，但见到美味的蟹