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餐厅: 鵝鹵宮
资讯:

为鼓励食肆透过提供食物份量选择和采取减少厨余措施，与顾客共同从源头减少厨余，环境保护署推出了「咪嘥嘢食店」计划，参与食肆如符合评核准则将获「咪嘥嘢食店」认可资格和获发「咪嘥嘢食店」的标志及标贴，以供张贴於店舖内和宣传，供顾客识别。此计划全年均接受申请，申请费用全免。

详情可浏览：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐厅: 鵝鹵宮
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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缤纷潮州肴 海陆美味巡礼
2024-01-10 539 浏览
今次去咗间餐厅试嘅美食真系令人拍案叫绝，卤水鹅肝拼鹅片嘅潮汕特色好突出，卖相满分不讲，个鹅肉嘅腍滑同肝嘅浓郁味道，平衡得好好，搏得到食客嘅一致赞赏。食下去𠮶阵间，真系觉得舌头都要叹为观止，正宗好味道！话说返𠮶个红烧燕窝，令人意犹未尽，简直系滋润每一寸干渴嘅味蕾。然之后上嚟嘅海参扣原只鲍鱼，更加系一绝。啲海参腍得黎唔失嫩感，每一啖都带有海嘅鲜味，而啲鲍鱼更加系鲜甜弹牙，食落有种说不出嘅满足。黑松露露笋炒带子𠮶道，真系结合咗山珍海味，每一样嘢嘅味道都唔混乱，反而互相映照，出奇嘅协调。每一啖都系享受，令人不自觉咁用餐巾抹口，怕漏咗每一滴珍贵嘅汁液。总括来讲，这家餐厅嘅菜色珍贵而唔扑俗，堪称一场味觉上嘅流金岁月。呢啲菜式满足咗我哋嘅胃，都满足咗我嘅追求，一餐饭落嚟，尽显贵族风范！真系值得再嚟几次，嚟次小聚，品尝潮汕美食之余，都可以感受下潮流氛围。👏🍴👍
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今次去咗间餐厅试嘅美食真系令人拍案叫绝，卤水鹅肝拼鹅片嘅潮汕特色好突出，卖相满分不讲，个鹅肉嘅腍滑同肝嘅浓郁味道，平衡得好好，搏得到食客嘅一致赞赏。食下去𠮶阵间，真系觉得舌头都要叹为观止，正宗好味道！

话说返𠮶个红烧燕窝，令人意犹未尽，简直系滋润每一寸干渴嘅味蕾。然之后上嚟嘅海参扣原只鲍鱼，更加系一绝。啲海参腍得黎唔失嫩感，每一啖都带有海嘅鲜味，而啲鲍鱼更加系鲜甜弹牙，食落有种说不出嘅满足。

黑松露露笋炒带子𠮶道，真系结合咗山珍海味，每一样嘢嘅味道都唔混乱，反而互相映照，出奇嘅协调。每一啖都系享受，令人不自觉咁用餐巾抹口，怕漏咗每一滴珍贵嘅汁液。

总括来讲，这家餐厅嘅菜色珍贵而唔扑俗，堪称一场味觉上嘅流金岁月。呢啲菜式满足咗我哋嘅胃，都满足咗我嘅追求，一餐饭落嚟，尽显贵族风范！真系值得再嚟几次，嚟次小聚，品尝潮汕美食之余，都可以感受下潮流氛围。👏🍴👍
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食