影片
更多
2013-08-23
913 浏览
柴湾，相信予人印象：偏远、人迹罕至、工厂区或是祭拜时节之地。自小于柴湾成长的我，觉得可能此区偏僻的关系，眼见其它区常见的店舖，在柴湾总找不到，因此，时常渴望能有别区相同类型的店舖出现；转眼十多年，柴湾已渐渐繁盛起来，从没有麦当劳到有，以至近年新增的咖啡连锁店，虽有大品牌进注此区，但已不能满足认真喜爱咖啡的我…💝 今天，您的出现、您的存在实在令我欣喜若狂 ~ 终于让我遇上您了 ！柴湾人！简约装潢，主要采用木、石物料，墙身挂上有趣风格独特的画像，座位有三十多个，空间宽敞，最抓紧视线的非眺望海景的大窗户莫属，在碧海蓝天及轻音乐的衬托下用餐，别具悠闲情调。６时前美食有大小杯选择的是日餐汤，6、7款即制特式三明治及大大份新鲜沙律，每日午餐、星期六、日及假日均设有特别餐单，选择甚丰。上图：大蘑菇车打芝士黑麦包配橘腌洋葱 - 大大片蘑菇配上溶化的车打芝士，加上惹味腌制洋葱，被烘烤得脆暖的麦包包着，入口香浓美味 下图：柑橘三文鱼忌廉芝士比高包 - 柑香三文鱼伴上忌廉芝士再配上新鲜蔬菜，没有油腻感，清新健康 上图：全日早餐 - 炒蛋蘑菇烟肉意式香肠茄汁豆伴法包，份量十足 ！中图：芝士蘑菇奄烈配牛角包
自小于柴湾成长的我，觉得可能此区偏僻的关系，眼见其它区常见的店舖，在柴湾总找不到，因此，时常渴望能有别区相同类型的店舖出现；转眼十多年，柴湾已渐渐繁盛起来，从没有麦当劳到有，以至近年新增的咖啡连锁店，虽有大品牌进注此区，但已不能满足认真喜爱咖啡的我…
💝 今天，您的出现、您的存在实在令我欣喜若狂 ~ 终于让我遇上您了 ！柴湾人！
简约装潢，主要采用木、石物料，墙身挂上有趣风格独特的画像，座位有三十多个，空间宽敞，最抓紧视线的非眺望海景的大窗户莫属，在碧海蓝天及轻音乐的衬托下用餐，别具悠闲情调。
６时前美食有大小杯选择的是日餐汤，6、7款即制特式三明治及大大份新鲜沙律，每日午餐、星期六、日及假日均设有特别餐单，选择甚丰。
上图：大蘑菇车打芝士黑麦包配橘腌洋葱 - 大大片蘑菇配上溶化的车打芝士，加上惹味腌制洋葱，被烘烤得脆暖的麦包包着，入口香浓美味 下图：柑橘三文鱼忌廉芝士比高包 - 柑香三文鱼伴上忌廉芝士再配上新鲜蔬菜，没有油腻感，清新健康
上图：全日早餐 - 炒蛋蘑菇烟肉意式香肠茄汁豆伴法包，份量十足 ！中图：芝士蘑菇奄烈配牛角包 - 熔化的芝士与蘑菇紧扣着，被半熟炒蛋包围起来，加上外脆内松软的牛角包，大满足！
女士们想吃又怕份量太多吃不完？放心，可选择中午12时前或3时-6时提供的轻盈套餐 - Cappuccino set，HKD55自选意式咖啡配上每日新鲜运到的包点(牛角包、提子丹麦酥等)或迷你蛋糕，轻食一乐也。
💗 右上图：芝麻绿茶红豆芝士蛋糕 - 白色软绵绵的忌廉芝士夹着芝麻啫喱，再加上少量红豆配上绿茶蛋糕，味道互相配合，清甜不腻。💝Flat white - 澳洲式白咖啡，份量比Cappuccino和Latte少，味稍浓厚身，奶泡打得细滑。
💗 右下图：提子丹麦酥 - 口感较为实净的酥饼，表面扫上薄薄的糠浆再加上玉桂，跟提子合桃散发着淡淡甜甜的香气。
💝Cappuccino - 奶泡略为厚身，味稍淡薄身，after taste带有焦糖味。
💗 左上图：柑橘甘笋芝士蛋糕 - 微酸甘甜，减低芝士腻胃感。
💝Latte - 奶泡均匀，味道平均，保持水准之作。
💗 左下图：伏特加朱古力慕丝蛋糕 - 带点酒气的mini cake，中心有一颗伏特加酒车厘子，可能配料比例的关系，伏特加酒味并不明显，朱古力味道较为突出，味道不会太甜。
💝Cortado - 份量比Flat white还少，带黑朱古力咖啡香味，味浓厚身甘香，奶泡细滑均匀。
*告尔多咖啡（cortado coffee）是一种西班牙传统饮料，由三分之二浓缩咖啡espresso加上三分之一的热牛奶。有些地方会用炼乳或者奶油代替牛奶。
如题，说到精品，咖啡一定不能少，店内提供不同地区及各品牌烘焙的咖啡豆及单品咖啡、冰滴咖啡，意式咖啡有Cortado、Flat White、Latte、Cappuccino、Macho等，其他选择有鲜奶茶及特色饮品。
店内另一特色，善用了厂厦略大的空间，设立售买咖啡豆及各式用品，友善的咖啡师非常乐意提供及分享咖啡资讯，是咖啡店罕见的特设交流专区，对咖啡的热诚，可见一班。
💖 好喜欢喝着好喝的、喜爱的咖啡看着书，做个惬意柴湾人💖
题外话/补充资料：
- 7月份推出全新六点后晚餐系列，一定要来试试。
- 咖啡师很有水准，不下一次看到她会先尝冲泡出来的咖啡是否达标，倘若不行倒掉再重新泡到满意才端给客人享用，非常用心专业。
- 想进一步增进对咖啡的知识？店内亦有举办精品咖啡工作坊，对喜欢研究咖啡及爱好咖啡者确实是一大喜讯。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
