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2020-09-27
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❀ Holy Gaw #湾仔 ❀❗️罕见摩登菲律宾菜 味道独特质素有保证❗️——————————————————嚟到呢间近期几Hit嘅摩登菲律宾菜餐厅，新开张已经获得唔少人大赞🤩原来大厨仲喺著名意大利餐厅carbone同埋墨西哥餐厅Chino做过，凭着佢嘅经验同埋对家乡菲律宾菜嘅认知，开咗呢一间香港罕见嘅菲律宾fusion菜餐厅🥳话说我其实去过菲律宾旅行，试过唔少当地嘅菜式，佢地好钟意运用猪肉同烤嘅方法，味道就较为香浓，甜品就一定唔少得Ube( ´∀｀)返到香港之后一直好怀念，终于可以喺呢度寻觅返少少当时嘅回忆。.餐厅唔算太大，但装修有种波希米亚风格，感觉舒服，而且服务亦都好好☺️菜式就并非传统菲律宾菜，而系参考菲律宾煮食方法制作出独特令人感到新奇嘅美食！.☞ Gaw’s carbonara $188叫carbonara其实有啲误导成份，但我觉得好味过carbonara🤣！先讲酱汁完全同蛋汁芝士忌廉且唔上关系咁滞，味道浓郁有肝酱味，略带少少内脏嘅味道，再加上猪肉、猪耳、洋葱、红椒、豆角等等制成。面条用上我最喜爱嘅宽条面tagliatelle，煮到al dente，挂汁能力一流🥰！成件事非常独
❗️罕见摩登菲律宾菜 味道独特质素有保证❗️
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嚟到呢间近期几Hit嘅摩登菲律宾菜餐厅，新开张已经获得唔少人大赞🤩原来大厨仲喺著名意大利餐厅carbone同埋墨西哥餐厅Chino做过，凭着佢嘅经验同埋对家乡菲律宾菜嘅认知，开咗呢一间香港罕见嘅菲律宾fusion菜餐厅🥳话说我其实去过菲律宾旅行，试过唔少当地嘅菜式，佢地好钟意运用猪肉同烤嘅方法，味道就较为香浓，甜品就一定唔少得Ube( ´∀｀)返到香港之后一直好怀念，终于可以喺呢度寻觅返少少当时嘅回忆。
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餐厅唔算太大，但装修有种波希米亚风格，感觉舒服，而且服务亦都好好☺️菜式就并非传统菲律宾菜，而系参考菲律宾煮食方法制作出独特令人感到新奇嘅美食！
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☞ Gaw’s carbonara $188
叫carbonara其实有啲误导成份，但我觉得好味过carbonara🤣！
先讲酱汁完全同蛋汁芝士忌廉且唔上关系咁滞，味道浓郁有肝酱味，略带少少内脏嘅味道，再加上猪肉、猪耳、洋葱、红椒、豆角等等制成。
面条用上我最喜爱嘅宽条面tagliatelle，煮到al dente，挂汁能力一流🥰！
成件事非常独特，绝对值得一试！
味道: 4.5/5 性价比: 4/5
Gaw’s carbonara
$188
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Gaw’s carbonara
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☞ Moo Salpicao $258
用上美国tenderloin🐮煮到粉嫩约五成熟，唔系入口即溶𠮶种，而系油脂较少，腍身带点咬口，牛味超重！
配上健康椰菜花饭，加上大量蒜头粒，同埋自家制酸酸甜甜洋葱香气嘅酱汁😋！
相对上呢款较为常见，但味道都绝对唔错！
味道: 4.2/5 性价比: 4/5
Moo Salpicao
$258
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Moo Salpicao
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Moo Salpicao
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☞ Icecream sandwich🍨$58
每台必叫嘅甜品！
自家制嘅菲律宾面包pandesal，外层有少少似冬甩嘅皮，但内里组织带点韧性，几特别，今次仲比我遇上有斑斓味道嘅面包😍！
夹住自家制菲律宾特产嘅Ube紫芋雪糕，唔会太冻太硬，夹埋面包一齐食真系几好味！
另外仲有牛油果味选择。
味道: 4.3/5 性价比: 4/5
Ube Icecream Sandwich
$58
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Ube Icecream Sandwich
$58
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整体来讲呢间餐厅嘅食物甚有特色💕而且味道绝对唔会令人失望，虽然唔算平，但非常值得一试，大力推荐！
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