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2021-08-18
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见到杜老志大饭店嘅装修，忍唔住比佢吸引，即刻同朋友book位试下佢地嘅边炉🤤杜老志饭店装修走八十年旧湾仔style，好有特色，打卡一流😎食物方面，佢地晚市系散叫边炉，价钱同出面餐厅价钱差不多，但有唔同款式嘅特色小食、刺身等，有啲未必成日食到，质素亦唔错汤底：🌟大红袍麻辣鸳鸯锅（$128）👸🏻台式养生美人锅🌶大红袍招牌麻辣烫两种汤底都食到有药材味，但唔系浓烈，唔会令人讨厌，特别系美人锅，打边炉前忍唔住系咁饮个汤底😋火锅配料：🐄顶级安格斯牛颈脊（ $248/例牌）虽然睇落价钱唔平，但食得出有质素，肉质松软，但唔会韧🌟🦐鬼马虾胶（ $68 ）一直好想食嘅一道打边炉配料，但唔系间间餐厅有得食，将虾滑酿入油炸鬼，上面再铺上蟹籽，放入麻辣汤底烚超正🤤 虽然好邪恶，但好过次次净系食响铃，超推荐🤫🛎紫菜炸响铃（ $52 ）正常发挥，唔特别点评，会推荐鬼马虾胶多过佢🤣🌟🍢招牌五宝丸（牛筋丸、墨鱼丸、梅菜猪肉丸、虾丸、鲮鱼丸）（ $98/各两粒）手打丸爽口弹牙，好食🌟🥟招牌三拼饺（黑松露肉蟹饺、双籽鲜虾云吞、韭菜饺） （ $132 ）每只饺包到大大粒，超足料，特别系黑松露肉蟹饺有好浓黑松露味，但又唔会盖过
杜老志饭店装修走八十年旧湾仔style，好有特色，打卡一流😎
食物方面，佢地晚市系散叫边炉，价钱同出面餐厅价钱差不多，但有唔同款式嘅特色小食、刺身等，有啲未必成日食到，质素亦唔错
汤底：
🌟大红袍麻辣鸳鸯锅（$128）
👸🏻台式养生美人锅
🌶大红袍招牌麻辣烫
两种汤底都食到有药材味，但唔系浓烈，唔会令人讨厌，特别系美人锅，打边炉前忍唔住系咁饮个汤底😋
火锅配料：
🐄顶级安格斯牛颈脊（ $248/例牌）
虽然睇落价钱唔平，但食得出有质素，肉质松软，但唔会韧
🌟🦐鬼马虾胶（ $68 ）
一直好想食嘅一道打边炉配料，但唔系间间餐厅有得食，将虾滑酿入油炸鬼，上面再铺上蟹籽，放入麻辣汤底烚超正🤤 虽然好邪恶，但好过次次净系食响铃，超推荐🤫
🛎紫菜炸响铃（ $52 ）
正常发挥，唔特别点评，会推荐鬼马虾胶多过佢🤣
🌟🍢招牌五宝丸（牛筋丸、墨鱼丸、梅菜猪肉丸、虾丸、鲮鱼丸）（ $98/各两粒）
手打丸爽口弹牙，好食
🌟🥟招牌三拼饺（黑松露肉蟹饺、双籽鲜虾云吞、韭菜饺） （ $132 ）
每只饺包到大大粒，超足料，特别系黑松露肉蟹饺有好浓黑松露味，但又唔会盖过肉蟹味
田园蔬菜：
🥬温室翡翠苗（$35）
🥬唐生菜（$38）
火锅饭面：
🍲稻庭乌冬（$38）
刺身：
🦀蟹膏带子刺身（ $95 ）
带子刺身上面铺上蟹膏，食材新鲜，摆盘靓，唔需要特登点豉油食，不过唔系太食得出蟹膏🤣
小食：
🌟🦑黄金鲜鱿（ $82 ）
新鲜滚热辣炸起，脆浆唔会太厚，炸得酥脆，出面加上咸蛋黄酱，有惊喜，推荐！
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