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2025-03-03
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今日同朋友去咗间日本餐厅食饭，真系好正！一坐低，侍应就推介咗个厨师推介刺身拼盘，话系每日新鲜运到嘅鱼生，我哋当然要试吓啦。拼盘上枱，卖相已经好吸引，有三文鱼、吞拿鱼、甜虾等等，每件都切得好厚身，食落鲜甜得嚟又够弹牙，真系冇得顶！跟住我哋点咗个三文鱼籽蟹膏豆腐，呢个组合真系第一次试，豆腐滑溜溜，蟹膏香浓，再加埋爆浆嘅三文鱼籽，口感层次丰富，食落去好满足。朋友仲话呢个配搭好有创意，食完仲想再encore！之后我哋叫咗串烧，有鸡皮、鸡肾、牛肋肉、牛舌同鸡肉。鸡皮烧得脆卜卜，一啲都唔油腻，咬落去「咔嚓」声，好过瘾！鸡肾就爽口弹牙，烧得刚刚好，唔会太干。牛肋肉同牛舌都系我嘅最爱，牛肋肉肉质软嫩，牛舌就带少少嚼劲，两样都烧得好香口，食到停唔到口。至于鸡肉，烧得外脆内嫩，仲保留到肉汁，真系好正！
一坐低，侍应就推介咗个厨师推介刺身拼盘，话系每日新鲜运到嘅鱼生，我哋当然要试吓啦。拼盘上枱，卖相已经好吸引，有三文鱼、吞拿鱼、甜虾等等，每件都切得好厚身，食落鲜甜得嚟又够弹牙，真系冇得顶！
跟住我哋点咗个三文鱼籽蟹膏豆腐，呢个组合真系第一次试，豆腐滑溜溜，蟹膏香浓，再加埋爆浆嘅三文鱼籽，口感层次丰富，食落去好满足。朋友仲话呢个配搭好有创意，食完仲想再encore！
之后我哋叫咗串烧，有鸡皮、鸡肾、牛肋肉、牛舌同鸡肉。鸡皮烧得脆卜卜，一啲都唔油腻，咬落去「咔嚓」声，好过瘾！鸡肾就爽口弹牙，烧得刚刚好，唔会太干。牛肋肉同牛舌都系我嘅最爱，牛肋肉肉质软嫩，牛舌就带少少嚼劲，两样都烧得好香口，食到停唔到口。至于鸡肉，烧得外脆内嫩，仲保留到肉汁，真系好正！
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