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2018-12-03
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麻甩的我一向喜爱夜浦，不过现在当然修心养性中。和三五知己饮一两杯还可以，某夜和好友聊聊近况，去到想当年不醉无归的铜锣湾，在这条骆克道的一家楼上小酒吧餐厅【Manecy's Studio Restaurant 】，现场气氛良好，便坐下吃个晚餐再慢慢喝一杯吧。餐厅位置设置于中威商业大厦的1楼，从电梯一出已经是餐厅的范围可以说是全层！知道餐厅前身是一间德国餐厅所以装演上非常充满德国风情，墙身均用采用深红色砖头堆叠成，感觉置身于古堡当中用一餐一样。但其后稍微换装后老问加入了一些西班牙风格，即刻带点偏英伦及欧陆风。本身想坐在近窗边嘅位置，可惜满了，未能一路食一路望街景，那就没办法了。餐厅除了提供德国的名菜外现在则融入了多国菜式，其中包括多款西班牙小吃，增添了欧陆文化，选择又多了...饮品则有多款外面较少见的啤酒等等...知道【Manecy's Studio Restaurant 】招牌菜是爆脆咸猪手🐽！闻名不如一试吧！德国脆爆咸猪手🐽$248网上有报导说被誉为：铜锣湾最好吃的咸猪手...店员都特别推介据闻咸猪手腌左大约三日，入炉前仲要再浸一浸汤半日，先再拎去焗，此做法是要保持肉质爽嫩。眼看咸猪手
餐厅位置设置于中威商业大厦的1楼，从电梯一出已经是餐厅的范围可以说是全层！
知道餐厅前身是一间德国餐厅所以装演上非常充满德国风情，墙身均用采用深红色砖头堆叠成，感觉置身于古堡当中用一餐一样。
但其后稍微换装后老问加入了一些西班牙风格，即刻带点偏英伦及欧陆风。本身想坐在近窗边嘅位置，可惜满了，未能一路食一路望街景，那就没办法了。
餐厅除了提供德国的名菜外现在则融入了多国菜式，其中包括多款西班牙小吃，增添了欧陆文化，选择又多了...
饮品则有多款外面较少见的啤酒等等...
知道【Manecy's Studio Restaurant 】招牌菜是爆脆咸猪手🐽！闻名不如一试吧！
德国脆爆咸猪手🐽$248
网上有报导说被誉为：铜锣湾最好吃的咸猪手...店员都特别推介
据闻咸猪手腌左大约三日，入炉前仲要再浸一浸汤半日，先再拎去焗，此做法是要保持肉质爽嫩。
德国脆爆咸猪手
$248
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眼看咸猪手炸到非常香脆，皮脆肉嫩似的，流水口了
一吃次下，猪手皮口感真的脆爆，味道不太咸，肉质刚好又多汁最重要的是猪手肉味浓。咬落去脆卜卜次余又吃到弹弹的肉感。
德国脆爆咸猪手
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猪手底部垫左D酸萝卜丝配菜，点完酱汁再加一口酸椰菜，酸酸甜甜油腻感完全清失掉。难怪店员都会每枱客人大力推介吧！
都可以说得上是铜锣湾最好吃的咸猪手喔！
德国脆爆咸猪手
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再嚟一个西班牙蒜香辣椒大虾 $128/4
西式下酒菜开胃菜推荐 …
蒜香大虾西班牙最地道的Tapas之一，此道菜精神是透过中低温煮蒜片，让橄榄油也充满蒜香，适量的干辣椒可以增添香气，也不会太过辣。也能去除掉虾子身上的黏膜及腥味。
西班牙蒜香辣椒大虾
$128
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当入口就感到蒜味浓，加上有辣椒的辣，层次丰富，虾肉唔单止大只仲非常弹牙爽口。整体不错。
西班牙蒜香辣椒大虾
$128
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灰烧烟熏美国猪肋骨$208
正宗的烧猪肋骨虽然亦需经过烧烤，但主要是烟熏至熟。 呢份猪肋骨CP值挺高的。
我吃过外面很多猪肋骨，发觉在骨肉之间，总是黏着很多肥膏，加上烧烤酱又太甜太咸，不用计卡路里，都猜到不太值得吃吧！
灰烧烟熏美国猪肋骨
$208
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【Manecy's Studio Restaurant 】结果做出来的猪肋骨入口柔软、咬落弹牙，而腌料和烧烤酱混起来，更加给猪肋骨带来丰富的味觉层次，非常好吃！不知道是不是烟熏的关系...可能过程中当肉汁滴落在炭上面时，还会散发出淡淡的木熏香。总而言之，烧猪肋骨是烟熏为主、烧烤为辅的一道菜式，搞明白了，才懂得欣赏这道菜。
灰烧烟熏美国猪肋骨
$208
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Gin Tonic $65
Menu入面大大话话有廿几款酒, 老板据意叫我试试Menu上没有的「Gin Tonic」
可能呢杯系酒吧里最「保险」既饮料之一了。是最简单的cocktail。
Gin Tonic
$65
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配以柠檬皮、冰块和Tonic Water的鸡尾酒就成了一杯解渴、清爽的饮品。饮落去口感清新，比其他鸡尾酒更易入口。劲好饮！适合不喜欢酒味过浓既你啊。
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细细个𠮶阵，唔明白点解啲大人咁期待星期五，到自己出嚟做嘢，真系好想快啲到星期五！而今日呢餐【Manecy's Studio Restaurant 】，跟好友聚首一堂聊聊天饮饮酒既愉快又放松！总括黎讲，食物质素有保证，价钱正常合理、上菜速度快、环境又轻松，很喜欢这样的场地！值得再去！钟意食猪手又想饮下酒既你可以一试呢。
题外话/补充资料：
***如果想一大班人聚一聚，不防预约独立房间，私隐度极高呢***
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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