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2014-12-21
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位于中环云咸街的 Street Meat 开业已经有一段日子，自己未有亲身经历，但是跟据一班圏内好友所言，食物的水准只属一般。不过既然自命为一位美食爱好者，道听途说往往是大忌，勇于以身犯险才是应有的态度。Street Meat 的门面完全没有招牌，但一身纽约地铁站的装潢，绝对不难找到。走进小店内，才发现原来里里外外都拥有浓厚的地铁气氛。墙壁上的小白砖跟纽约地铁的简直如出一辙，餐牌也特别用上地铁车站图为主题，最后就连十款小吃亦全部以地铁站名称来命名，实在是入形入格。 Upper West "Atomic" Wings ($55), 2.5/5 鸡翼用低温慢煮两小时，然后炸至外层香脆，再配以自家制的拉丁风味辣酱和酸忌廉上碟。喜欢厨师利用酱汁的配搭来提升菜式的味道，但可惜鸡翼的肉质意外地粗糙，完全未能发挥慢煮的效果。 Prince Street Station Sliders ($75), 3/5这款菜式的设计的确颇有噱头，脆口的多士夹着香煎的澳洲和牛舌，内里还涂上鹅肝酱和韩式辣酱，味道认真丰富。不过吃起来，效果却没有意料中的出色，层次也欠缺一份鲜明，这点实在是有些可惜。 32nd
不过既然自命为一位美食爱好者，道听途说往往是大忌，勇于以身犯险才是应有的态度。
Street Meat 的门面完全没有招牌，但一身纽约地铁站的装潢，绝对不难找到。
走进小店内，才发现原来里里外外都拥有浓厚的地铁气氛。
墙壁上的小白砖跟纽约地铁的简直如出一辙，餐牌也特别用上地铁车站图为主题，最后就连十款小吃亦全部以地铁站名称来命名，实在是入形入格。
Upper West "Atomic" Wings ($55), 2.5/5 鸡翼用低温慢煮两小时，然后炸至外层香脆，再配以自家制的拉丁风味辣酱和酸忌廉上碟。
喜欢厨师利用酱汁的配搭来提升菜式的味道，但可惜鸡翼的肉质意外地粗糙，完全未能发挥慢煮的效果。
Upper West ''Atomic'' Wings
$55
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这款菜式的设计的确颇有噱头，脆口的多士夹着香煎的澳洲和牛舌，内里还涂上鹅肝酱和韩式辣酱，味道认真丰富。
不过吃起来，效果却没有意料中的出色，层次也欠缺一份鲜明，这点实在是有些可惜。
Prince Street Station Sliders
$75
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主角往往都是压轴出场，这款招牌菜 K-Town Ramen Burger 亦不例外。
从吧枱看着厨师即叫即制这样菜式。先将类似出前一丁的面球炸脆，中间再放入和牛肉和少许泡菜，一个有型有格的拉面汉堡便告完成。
32nd St K-Town Ramen Burger
$68
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Upper East Macaron Sandwich ($55), 3/5吃完几款味道较浓的菜式之后，是时候来个特色的马卡龙雪糕三文治，清新一下味蕾。
这里的雪糕三文治每天都有不同的味道，今天凑巧是开心果味的马卡龙配搭开心果雪糕。雪糕三文治的味道甜美到不得了，唯一美中不足的是马卡龙做得硬了一点，无形中影响了口感。
Upper East Macaron Sandwich
$55
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