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2022-07-02
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收藏了Sabatini很久，今天终于来Staycation，顺便一探究竟。闻名不如见面，果然餐厅interior真的古色古香。弓形门设计、天花吊灯、木台木椅，都渗透一种复古味。一坐下，先点了两杯法国红酒，非常好喝。✅ 24 个月风干巴马火腿伴蜜瓜配香煎鸭肝24 Months Parma Ham with Melon & Pan Fried Duck Liver on Toast with Balsamico DressingParma Ham甘香顺口，鸭肝油脂丰厚。蜜瓜甜味中和两者的极端，十分开胃。✅ 意式蛋花牛肉清汤Beef and Capon Consomme with Beaten Egg and Parmesan Cheese 比起前菜，蛋花牛肉汤口感相对清淡，但Broth的味道蛮浓的。热腾腾，很舒服。适合用来清口腔，准备Main Course。✅ 招牌意大利扁意粉伴小龙虾、蚬肉、青口、番茄汁Linguine alla Sabatini意粉基本要求的al Dente有到位，材料不错。有小龙虾、鱿鱼、蚬肉、青口，份量普通。番茄汁质地挂汁，但味道偏淡、不到位，没有鲜甜的味道。✅ 香
闻名不如见面，果然餐厅interior真的古色古香。
弓形门设计、天花吊灯、木台木椅，都渗透一种复古味。
一坐下，先点了两杯法国红酒，非常好喝。
✅ 24 个月风干巴马火腿伴蜜瓜配香煎鸭肝
24 个月风干巴马火腿伴蜜瓜配香煎鸭肝
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24 Months Parma Ham with Melon & Pan Fried Duck Liver on Toast with Balsamico Dressing
Parma Ham甘香顺口，鸭肝油脂丰厚。
蜜瓜甜味中和两者的极端，十分开胃。
✅ 意式蛋花牛肉清汤
意式蛋花牛肉清汤
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Beef and Capon Consomme with Beaten Egg and Parmesan Cheese
比起前菜，蛋花牛肉汤口感相对清淡，但Broth的味道蛮浓的。
热腾腾，很舒服。适合用来清口腔，准备Main Course。
✅ 招牌意大利扁意粉伴小龙虾、蚬肉、青口、番茄汁
招牌意大利扁意粉伴小龙虾、蚬肉、青口、番茄汁
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Linguine alla Sabatini
意粉基本要求的al Dente有到位，材料不错。
有小龙虾、鱿鱼、蚬肉、青口，份量普通。
番茄汁质地挂汁，但味道偏淡、不到位，没有鲜甜的味道。
✅ 香烤澳洲 M5 和牛西冷伴时令杂菜
香烤澳洲 M5 和牛西冷伴时令杂菜
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Australian Wagyu M5 Grade Sirloin with Seasonal Vegetables
油脂不错，澳洲和牛表面烤得焦香，熟度准确。
最喜欢是澳洲和牛西冷，能平衡油香跟肉味，非常喜爱。
但配菜份量较少，这点比较可惜。
✅ Tiramisu
Tiramisu
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摆盘以球状碗呈上，以Tiramisu来说，形状有点奇怪。
这也导致mascarpone cheese馅跟饼干的比例失衡。
是这餐饭有点小失望的点。
总括而言，食物中上，餐厅装潢漂亮古色古香。
server的服务也非常细心周到，值得一赞。
下次来试试他们的seasonal menu，品尝时令食材，可能有另一番风味。
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