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2012-04-29
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说起米线, 必定会想到现在分店遍布港九的谭仔.不过最近观塘出现了家真正由一云南女子开的米线店,卖的只是独沽一味 - 羊肉. 如果喜欢羊肉的朋友, 就会知道想找做得好吃的羊肉是十分之难,所以今天决定去试试.下午过了午饭时间进去, 人没几个, 只见老板娘在忙著煮面, 笑容欠奉但样子确实是标致.而她的老外丈夫则在店内打点一切, 收银, 抹枱, 落单什么都做.店子环境跟普通粉面店无异, 随便先找了个位子坐.餐牌确实是简单到极, 只有羊肉米线, 顶多是有分带皮或净瘦选择.可能也有照顾不吃羊的朋友, 也有2,3款丸类配料可以选. 不过来到这里, 如果不吃羊只吃丸就实在是太浪费了.所以点了个小的, 带皮的羊肉米线 (HKD$29)碗颇大, 不过其实米线份量不太多, 起码少谭仔一半. 汤很清的, 有少许油浮面但不觉油腻的, 带点甜味, 但说是羊汤就不太能尝出来. 羊肉看起来很碎的一片片的切得很薄, 连皮吃下去, 肉质十分柔软!!很少可以吃到那么嫩的羊肉, 鲜而不膻, 皮的部份很弹牙, 实在是好吃!!!米线比较粗身一点, 尚算弹牙.加HKD$5有饮品, 要了个冻柠蜜都几大杯, 但糖浆下得太重手, 太甜了
不过最近观塘出现了家真正由一云南女子开的米线店,
卖的只是独沽一味 - 羊肉.
如果喜欢羊肉的朋友, 就会知道想找做得好吃的羊肉是十分之难,
所以今天决定去试试.
下午过了午饭时间进去, 人没几个, 只见老板娘在忙著煮面, 笑容欠奉但样子确实是标致.而她的老外丈夫则在店内打点一切, 收银, 抹枱, 落单什么都做.
店子环境跟普通粉面店无异, 随便先找了个位子坐.
餐牌确实是简单到极, 只有羊肉米线, 顶多是有分带皮或净瘦选择.
可能也有照顾不吃羊的朋友, 也有2,3款丸类配料可以选. 不过来到这里, 如果不吃羊只吃丸就实在是太浪费了.
所以点了个小的, 带皮的羊肉米线 (HKD$29)
碗颇大, 不过其实米线份量不太多, 起码少谭仔一半. 汤很清的, 有少许油浮面但不觉油腻的, 带点甜味, 但说是羊汤就不太能尝出来. 羊肉看起来很碎的
一片片的切得很薄, 连皮吃下去, 肉质十分柔软!!很少可以吃到那么嫩的羊肉, 鲜而不膻, 皮的部份很弹牙, 实在是好吃!!!米线比较粗身一点, 尚算弹牙.
加HKD$5有饮品, 要了个冻柠蜜
都几大杯, 但糖浆下得太重手, 太甜了.埋单HKD$34, 午餐来说是可接受的价格.
羊肉确实是值得吃, 不过份量太小了, 一碗只有那么一点点, 实在是不够喉.
而且眼看店子人流较少, 同时段但外边的车仔面跟大排档仍比它多一倍客人, 或者店主也是时候要想办法宣传一下了.
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