天山小館 (已結業)

喺香港食新疆菜嘅餐廳唔多，鍾意食羊嘅朋友唔會錯過任何一間。天山小館屬茶餐廳格局，除左新疆菜，仲有粵菜和川菜，價錢稍貴。第一次黎就主打食羊：羊肉餃一打($140) - 餃子大小適中，多汁多餡，都有羊味，但$140真係有D貴羊肉串4串($88) - 烤得剛好，不會太乾。羊肉餡餅4件(118) - 餡餅炸得香脆，餡料唔多，但仍保持肉汁。烤羊排4件($178) - 羊排肥美，燒得香口，配上孜然粉好惹味。手抓羊肉4件($258) - 羊肉嫩滑，煮得入味，洋蔥就比較生。限於羊肉本身質素，味道跟大陸吃到的仍有距離。大盤雞半隻($208) - 半隻雞黎講，雞件唔係好多，配料就有薯仔、辣椒、青椒。墊底嘅褲帶麵好煙韌，索晒D汁幾好食。