天山小館 (已結業)

喺香港食新疆菜嘅餐厅唔多，钟意食羊嘅朋友唔会错过任何一间。天山小馆属茶餐厅格局，除左新疆菜，仲有粤菜和川菜，价钱稍贵。第一次黎就主打食羊：羊肉饺一打($140) - 饺子大小适中，多汁多馅，都有羊味，但$140真系有D贵羊肉串4串($88) - 烤得刚好，不会太干。羊肉馅饼4件(118) - 馅饼炸得香脆，馅料唔多，但仍保持肉汁。烤羊排4件($178) - 羊排肥美，烧得香口，配上孜然粉好惹味。手抓羊肉4件($258) - 羊肉嫩滑，煮得入味，洋葱就比较生。限于羊肉本身质素，味道跟大陆吃到的仍有距离。大盘鸡半只($208) - 半只鸡黎讲，鸡件唔系好多，配料就有薯仔、辣椒、青椒。垫底嘅裤带面好烟韧，索晒D汁几好食。