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2023-12-18
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1️⃣古法羊腩煲 天气一冷,就令人想吃羊腩煲,因为吃完羊腩煲身体变得暖洋洋的感觉,谁不爱?这道羊腩煲足够四至五人吃,配料有粉葛、枝竹、马蹄、芹菜、红椒、冬菇、老姜等,不要以为只是配料多,最重要羊腩也多!!!黑草羊羊腩膻味适中,而且都非常入味,有连皮的,也有连骨的。连皮的羊腩充满胶质,很弹牙,每件羊腩都亦很软嫩!2️⃣野山参青橄榄炖水鸭非常浓郁的「靓汤」,相信很多人都听过水鸭是进补的一大食材,能益气滋阴,补而不燥。整盅炖汤有不少瘦肉,水鸭也有半只。由于用料十足,所以肉味香浓之余也很清甜,不油腻。3️⃣(例牌)明炉乳猪乳猪皮脆肉嫩,脂肪不多,加上有爽口的海蜇伴碟,多吃几件乳猪也不觉腻!
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