133
23
7
等级4
324
0
圣诞临近,又到了聚会的佳节,聚会右穿右插和朋友真的可能要一个月才约到,到时节日都过了。但想不到美利酒店The Tai Pan已经率先推出了节日晚市套餐,而且仲长达一个月,正好适合一班由12月到1月都仲约紧聚会的朋友。以$888的价钱于5星级酒店食5道菜节日晚餐,可算十分实惠,我们加$488搭配了餐酒,尽兴一番。2款香脆面包先上枱,饮酒前可填一下肚。头盘是鹅肝冻批,一旁是一砖烤得香脆的面包,冻批洒上了焦糖、燕麦、开心果碎,为鹅肝的丰润口感增添了香甜焦脆,和面包同吃正好解腻。食落轻盈但又不失肥美。 配2020年的法国白酒,香甜易入口,很合我意。第二道菜香煎带子,以鱼子酱、柚子、马铃薯及韭菜奶泡环抱,及以木薯脆片伴碟。带子肥美,奶泡幼滑。食贝类配2019年德国的Riesling最夹。接住的白鳕鱼超级嫩!雪白方正的一件,鱼肉弹牙又不失嫩滑,满满的龙虾粒伴以浓汤、海露笋、大蚬、菠菜苗等,有三种海鲜鲜味!尤以龙虾味最突出!配浅红色矿物味浓郁的阿根庭红酒,淡淡的红李子和干覆盆子味。主菜点了medium rare的菲力牛扒,肉嫩腍而不失咬口,上枱一刻已菌香四溢,垫底的薯蓉质感细滑,菲力扒伴上鸡油菌、干
更多
圣诞临近,又到了聚会的佳节,聚会右穿右插和朋友真的可能要一个月才约到,到时节日都过了。但想不到美利酒店The Tai Pan已经率先推出了节日晚市套餐,而且仲长达一个月,正好适合一班由12月到1月都仲约紧聚会的朋友。以$888的价钱于5星级酒店食5道菜节日晚餐,可算十分实惠,我们加$488搭配了餐酒,尽兴一番。
18 浏览
0 赞好
0 留言

62 浏览
0 赞好
0 留言

22 浏览
1 赞好
0 留言

2款香脆面包先上枱,饮酒前可填一下肚。
17 浏览
0 赞好
0 留言

头盘是鹅肝冻批,一旁是一砖烤得香脆的面包,冻批洒上了焦糖、燕麦、开心果碎,为鹅肝的丰润口感增添了香甜焦脆,和面包同吃正好解腻。食落轻盈但又不失肥美。 配2020年的法国白酒,香甜易入口,很合我意。
12 浏览
0 赞好
0 留言

4 浏览
0 赞好
0 留言

33 浏览
0 赞好
0 留言

第二道菜香煎带子,以鱼子酱、柚子、马铃薯及韭菜奶泡环抱,及以木薯脆片伴碟。带子肥美,奶泡幼滑。食贝类配2019年德国的Riesling最夹。
9 浏览
0 赞好
0 留言

8 浏览
0 赞好
0 留言

接住的白鳕鱼超级嫩!雪白方正的一件,鱼肉弹牙又不失嫩滑,满满的龙虾粒伴以浓汤、海露笋、大蚬、菠菜苗等,有三种海鲜鲜味!尤以龙虾味最突出!配浅红色矿物味浓郁的阿根庭红酒,淡淡的红李子和干覆盆子味。
10 浏览
0 赞好
0 留言

17 浏览
0 赞好
0 留言

7 浏览
0 赞好
0 留言

主菜点了medium rare的菲力牛扒,肉嫩腍而不失咬口,上枱一刻已菌香四溢,垫底的薯蓉质感细滑,菲力扒伴上鸡油菌、干葱、羊肚菌和黑松露等多重香气,喜欢牛扒又喜欢菌的朋友,小小一块,绝不够喉。唯有饮多几啖加州的赤霞珠止瘾。
10 浏览
0 赞好
0 留言

8 浏览
0 赞好
0 留言

20 浏览
0 赞好
0 留言

14 浏览
0 赞好
0 留言

甜品是圣诞帽蛋糕,造型超级可爱!蛋糕是云呢拿慕斯和香料酒梨蜜栈,一边是肉桂雪糕。配2016意大利甜酒,酒真的很甜,有肉桂蜂蜜凤梨、无花果等多重果香。
3 浏览
0 赞好
0 留言

7 浏览
0 赞好
0 留言

12 浏览
0 赞好
0 留言

好友预先相聚,望著成枱的酒杯,和食剩少少的蛋糕,大家都好满足,食饱抖完再出去圣誔树度打卡,已经感觉自己过紧圣诞,满有节日气氛!!
10 浏览
0 赞好
0 留言

12 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2023-12-11
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐