酒肉·朋友 (已結業)

食肆邻近鲗鱼涌地铁站，食物以串烧为主，还有很多特别的清酒，小店子算是麻雀虽小，五脏俱全，而且侍应招呼也不错。酒盗芝士 酒盗就是用吞拿鱼肝加清酒和盐腌制再发酵而成，味道带点咸但一点腥味也没有，再加上芝士和梳打饼一起吃，是一款很特别的前菜。盐曲带子 在日本称为百搭腌料的盐曲，其实是将米曲、水和盐混合发酵而成，所以吃起来有酒糟的醇香味。珍宝带子很鲜甜，再加上三文鱼籽，层次和口感都很丰富。盐烧白鳝 因为是用新鲜白鳝烹调，所以很鲜甜。白鳝外皮烧得很香脆，肉质爽口和弹牙，可惜份量比较少。鲜淮山 烧过的淮山很爽口，而且不肥腻，是一个健康的选择。手作明太子鸡翼 涨呼呼的鸡翼里面酿了很多明太子，去骨的鸡翼也烧得很香脆。紫苏叶鸡皮虾卷 鸡皮烧得很香脆，而且鸡皮的油浸入了虾内，令虾肉更爽口，再加上紫苏叶，吃起来口感很特别。厚切牛舌 牛舌很爽口，吃起来又不靱，简单的调味能够吃到牛舌的鲜味。日本番薯仔 紫番薯仔味道香甜，口感软糯，是我每次必叫之选。稻亭乌冬 乌冬香滑弹牙，汤底也很清甜，简简单单却出奇的好味道。啤酒也很够冻。