富士山55 (拉麵沾麵專門店) (已結業)

是放好友拉队来食海胆沾面，晚上8点几已不少人在排队!由于朋友比我先到步, 所以我到步不久便可入座!!店面细细, 座位不多, 但好有日本风格~今次的期间限定有2款, 分别为海胆沾面及北海道松叶蟹沾面，上个月去东京筑地也没有吃到铺满海胆的海胆饭，所以今次来这里就是要吃最期待-期间限定之海胆沾面 $188。见到已经好满足了~~~食落口不得了~哇, 那肥美的海胆, 好大啖大啖的咬, 口感非常满足~店舖选用时令的新鲜靓海胆为食材, 成碗沾面铺满晒海胆,非常足料!!! 无法令人不爱~仲有只 半熟蛋!!有流心好好食~沾面有三文鱼子伴碟 , 三文鱼子粒粒新鲜~仲有香葱~沾面可以沾汤吃 , 汤底很浓~ 正富士山55使用自家制含的「极太面」，制出滑溜水嫩而不失弹牙的面条。喜欢浓味的朋友注意, 这款极适合, 好creamy, 浓汤内有海胆味~ 亦有豚骨的味道, 直接喝沾汤也不会太浓。但不要饮晒D汤, 要留返食日式芝士杂炊($20)吃完沾面后，需要留起一些沾汤以制作芝士杂炊, 店员把汤拿走，再加入清汤、米和芝士，便开始搅拌…芝士杂炊的芝士味非常香浓，加上原本的浓味的沾汤, 吃起来非常鲜味~食落很有饱肚感可以拉