影片
更多
2022-09-03
3099 浏览
今日长辈生日，家人一早拣好于跑马地天一阁私房菜晚饭。餐厅的位置虽然并不特别显眼，不过预先睇过地图就好快就揾到。Book咗7:30pm, 到达后安顿好就开始上菜。百花酿蟹钳 - 蟹肉味道丰富，并非一般货色可对较。沙僵焗鲍鱼伴东风螺 - 鲍鱼及东风螺都够淋，不过菜式加入咗香矛，味道只系一般。西班牙黑毛猪叉烧 - 烧得好香，而肉质又唔会太韧。椰青花胶螺头炖鸡汤 - 汤好热，相信系原个椰青炖，材料方面螺头有少量，花胶有少量，其他反而猪肉就大量。汤系好味，不过同样唔算特别。白酒花甲 - 花甲大只当然亦无沙，不过较为普通香醉红𫊻 - 2只花蟹其中一只唔太新鲜，我地本身都有怀疑会否系绍兴酒的味道，不过酒应该只会系香，而且亦只有一只有问题。陈村粉份量系好多，不过粉皮太厚，并唔特别高质。椒香焗大虎虾 - 够惹味而且虾肉弹牙。隋王斩肉 - 鸡汤够鲜，慢煮肉，肉好嫩，略嫌并无口感。竹笙时蔬卷 - 手工菜式，OK但无惊喜。虾子虾油葱冲捞面 - 较为特别，虾子及虾油提升咗成个面的味道。最后3款甜品都算唔错。总结一下，食品美味而质素亦整体满意，但整体食材的选用均较为家常小菜，如果以每人过千的消费而言，性价比就较为
Book咗7:30pm, 到达后安顿好就开始上菜。
百花酿蟹钳 - 蟹肉味道丰富，并非一般货色可对较。
沙僵焗鲍鱼伴东风螺 - 鲍鱼及东风螺都够淋，不过菜式加入咗香矛，味道只系一般。
西班牙黑毛猪叉烧 - 烧得好香，而肉质又唔会太韧。
椰青花胶螺头炖鸡汤 - 汤好热，相信系原个椰青炖，材料方面螺头有少量，花胶有少量，其他反而猪肉就大量。汤系好味，不过同样唔算特别。
白酒花甲 - 花甲大只当然亦无沙，不过较为普通
香醉红𫊻 - 2只花蟹其中一只唔太新鲜，我地本身都有怀疑会否系绍兴酒的味道，不过酒应该只会系香，而且亦只有一只有问题。陈村粉份量系好多，不过粉皮太厚，并唔特别高质。
椒香焗大虎虾 - 够惹味而且虾肉弹牙。
隋王斩肉 - 鸡汤够鲜，慢煮肉，肉好嫩，略嫌并无口感。
竹笙时蔬卷 - 手工菜式，OK但无惊喜。
虾子虾油葱冲捞面 - 较为特别，虾子及虾油提升咗成个面的味道。
最后3款甜品都算唔错。
总结一下，食品美味而质素亦整体满意，但整体食材的选用均较为家常小菜，如果以每人过千的消费而言，性价比就较为低。
题外话，另外餐厅整体的服务亦只属普通，只可以用一般酒楼的水平作比较。
44 浏览
1 赞好
0 留言
47 浏览
0 赞好
0 留言
47 浏览
0 赞好
0 留言
29 浏览
0 赞好
0 留言
27 浏览
0 赞好
0 留言
25 浏览
0 赞好
0 留言
16 浏览
0 赞好
0 留言
20 浏览
0 赞好
0 留言
28 浏览
0 赞好
0 留言
35 浏览
0 赞好
0 留言
292 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
