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美味佳肴配浪漫维港夜景
2019-08-20 582 浏览
餐厅安排我们可在独立厢房享用晚餐和欣赏180度无敌维港夜景，私隐度极高，非常浪漫！房间内的灯光和用色，都有精心的设计和安排，即使隔著玻璃，也不会看到倒影，轻易影到靓相，绝对值得一赞！我们选择了5 courses 晚餐！餐包有两款，分别系全麦包和甘笋杞子包，香甜松软，可配香草牛油和蜜糖，不错的！烟肉泡沫薯蓉泡沫化的薯蓉入口即溶，配上咸香脆口的烟肉粒，超赞！Beef-Carpaccio with Rocket Salad & Truffle Dressing牛肉采用了Tenderlion，新鲜嫩红，肉质软腍，牛味浓郁！配上松露酱和爽脆的火箭菜，美味可口！Pan Fried Foie Gras with Toast & Onion Jam鹅肝表面煎至微微焦脆，内里嫩滑，油香四溢，令人回味无穷！配上香脆的多士，口感更丰富！最后吃下洋葱他他，有助解腻！Daily Soup今天的日餐汤是带子芦笋粟米汤！带子十分鲜甜，配上恰到好处的粟米汤底，天衣无缝之作！Gazpacho餐汤可另选蕃茄冻汤！蕃茄的材料包括香草、冰粒、甜椒粒、青瓜粒等等，感觉冰凉清新！Honey Roasted France Yell
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餐厅安排我们可在独立厢房享用晚餐和欣赏180度无敌维港夜景，私隐度极高，非常浪漫！

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房间内的灯光和用色，都有精心的设计和安排，即使隔著玻璃，也不会看到倒影，轻易影到靓相，绝对值得一赞！

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我们选择了5 courses 晚餐！
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餐包
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有两款，分别系全麦包和甘笋杞子包，香甜松软，可配香草牛油和蜜糖，不错的！



烟肉泡沫薯蓉
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 泡沫化的薯蓉入口即溶，配上咸香脆口的烟肉粒，超赞！



Beef-Carpaccio with Rocket Salad & Truffle Dressing
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 牛肉采用了Tenderlion，新鲜嫩红，肉质软腍，牛味浓郁！配上松露酱和爽脆的火箭菜，美味可口！




Pan Fried Foie Gras with Toast & Onion Jam
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 鹅肝表面煎至微微焦脆，内里嫩滑，油香四溢，令人回味无穷！
配上香脆的多士，口感更丰富！最后吃下洋葱他他，有助解腻！



Daily Soup
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 今天的日餐汤是带子芦笋粟米汤！带子十分鲜甜，配上恰到好处的粟米汤底，天衣无缝之作！




Gazpacho
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 餐汤可另选蕃茄冻汤！蕃茄的材料包括香草、冰粒、甜椒粒、青瓜粒等等，感觉冰凉清新！

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Honey Roasted France Yellow Spring Chicken
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 蜜糖烧法国黄春鸡，鸡肉嫩滑多汁！餐厅细心地将大部份的鸡骨去掉，方便客人享用！
配上特制酱汁，更加滋味！

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Pan Seared Slow Cooked Agu Pork Lion
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 另一款主菜是慢煮黑毛猪肉，猪肉软腍，而且肉味香浓！

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Daily Special
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 今天的日甜品是朱古力蛋糕，朱古力味浓郁，面层加上果仁粒，底层有少许薄脆，口感味道层次丰富！

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Notte Tiramisu
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 另一款甜品是Tiramisu，卖相一流！面层有细细粒的绵花糖，幼滑甜度适中的慕丝和咖啡酒味的蛋糕，赞！

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