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2019-08-23
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今天一个人来到中环看医生，做一些定期的身体检查后，幸好经己过了挤拥的午饭时间，心思思想吃个健康面食，在 Openrice 搜寻一吓，原来在医务所附近新开了一间台湾料理，特此慕名来到。原来这间台湾料理店新开业不久，主打真材实料的 养生健康理念，因此点了面食和冷泡茶。药膳古早牛肉手工面上枱的时候，感觉整碗牛肉面的份量非常夸张！三条巨型的牛𦟌肉，口感松软微韧，牛肉味道浓郁可口。两粿大大的白萝卜，虽然不爱白萝卜的我，也忍不吃了两口。白萝卜爽软可口，虽然焖煮得入味，但依然吃到浓浓的白萝卜味道。面底是用上台湾的白面，口感烟韧爽口。主打的汤底是喜出望外的，富有浓浓的药材味，但绝对是美味顺喉。经店员解释汤底是用上红枣、桂圆、杞子和淮山等等药材和秘方，经长时熬制，果然真的是货真价实。自家制桂花乌龙冷泡茶冷泡茶在香港盛行多时，但是必须时上等的茶叶， 经长时间冻水冷泡，才能进浸出茶味。这个冷泡茶桂花味浓，带著一丝丝的淡雅，再配上乌龙茶的碧绿幽香， 简直彷佛是洗净了心灵一样。总体而言，在中环兰桂坊附近地区，下午时份，不用100元可吃到大大碗又健康的台湾料理和上等茗茶，真的是非常超值。
原来这间台湾料理店新开业不久，主打真材实料的 养生健康理念，因此点了面食和冷泡茶。
药膳古早牛肉手工面
上枱的时候，感觉整碗牛肉面的份量非常夸张！
三条巨型的牛𦟌肉，口感松软微韧，牛肉味道浓郁可口。
两粿大大的白萝卜，虽然不爱白萝卜的我，也忍不吃了两口。白萝卜爽软可口，虽然焖煮得入味，但依然吃到浓浓的白萝卜味道。
面底是用上台湾的白面，口感烟韧爽口。
主打的汤底是喜出望外的，富有浓浓的药材味，但绝对是美味顺喉。经店员解释汤底是用上红枣、桂圆、杞子和淮山等等药材和秘方，经长时熬制，果然真的是货真价实。
自家制桂花乌龙冷泡茶冷泡茶在香港盛行多时，但是必须时上等的茶叶， 经长时间冻水冷泡，才能进浸出茶味。
这个冷泡茶桂花味浓，带著一丝丝的淡雅，再配上乌龙茶的碧绿幽香， 简直彷佛是洗净了心灵一样。
总体而言，在中环兰桂坊附近地区，下午时份，不用100元可吃到大大碗又健康的台湾料理和上等茗茶，真的是非常超值。
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