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2022-12-10
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夜晚系我地老友小聚时间🥰🥰，今日我地约左尖沙咀专登去食片皮鸭😍😍，我地叫左个2人餐(6️⃣8️⃣8️⃣)。自从疫情以黎，几乎无出过去旅行✈️，难得可以系香港食到正宗嘅片皮鸭🤓，梗系要同大家好好分享🥰🔥大都烤鸭呢款片皮鸭嘅正宗程度有得同多年前喺北京果时食有得挥😚😚鸭皮炸得够松脆，咬落去索索声😛，鸭肉少有地可以整得唔柴之余又带有少少嫩滑😍😍。最令人惊喜嘅系佢嘅饼皮🫔，非常薄身而且有少少烟韧，包裹住嫩滑的鸭肉同脆皮再加上清爽嘅配料(哈蜜瓜，大葱，萝卜，青瓜)。口感多层次，丰富嘅配料更增加左肉本身嘅鲜甜🥰🥰。一啖食落去，真系好味又满足🤩🤩推介指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🥟淮扬灌汤小笼包另外一样小编好推介嘅菜品就系小笼包🥰。轻咬一口，入面嘅汤汁已经充斥成个口腔，味道鲜美，就彷佛饮紧一啖阿妈煲左好耐嘅靓汤🥣🥰。推介指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🍤黑椒酱爆虾球从来未食过如此特别嘅虾🦐🤭。特别之处不在于🍤嘅块头大，而在于火候掌握得刚刚好。🦐处于未熟将熟之际，喺佢味道最鲜甜可口嘅时候就被淋上秘制酱汁，佢嘅酱汁食出秘制甜面酱嘅味道，凸显左虾嘅甜鲜味🥰🥰推介指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🥣元贝鸭丝羹唔好睇少佢细细一碗，但入面汤底嘅复杂程度不亚于一碗佛跳墙🍲。入面嘅鸭
🔥大都烤鸭
呢款片皮鸭嘅正宗程度有得同多年前喺北京果时食有得挥😚😚
鸭皮炸得够松脆，咬落去索索声😛，鸭肉少有地可以整得唔柴之余又带有少少嫩滑😍😍。最令人惊喜嘅系佢嘅饼皮🫔，非常薄身而且有少少烟韧，包裹住嫩滑的鸭肉同脆皮再加上清爽嘅配料(哈蜜瓜，大葱，萝卜，青瓜)。口感多层次，丰富嘅配料更增加左肉本身嘅鲜甜🥰🥰。一啖食落去，真系好味又满足🤩🤩
推介指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🥟淮扬灌汤小笼包
另外一样小编好推介嘅菜品就系小笼包🥰。轻咬一口，入面嘅汤汁已经充斥成个口腔，味道鲜美，就彷佛饮紧一啖阿妈煲左好耐嘅靓汤🥣🥰。
推介指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🍤黑椒酱爆虾球
从来未食过如此特别嘅虾🦐🤭。特别之处不在于🍤嘅块头大，而在于火候掌握得刚刚好。🦐处于未熟将熟之际，喺佢味道最鲜甜可口嘅时候就被淋上秘制酱汁，佢嘅酱汁食出秘制甜面酱嘅味道，凸显左虾嘅甜鲜味🥰🥰
推介指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
🥣元贝鸭丝羹
唔好睇少佢细细一碗，但入面汤底嘅复杂程度不亚于一碗佛跳墙🍲。入面嘅鸭丝同元贝丝口感已经num到几乎为液体🫕，但外型仍保持著丝状，但饮落已经同汤底嘅口感融为一体😍。已经分唔清边啲系鸭丝元贝丝，边啲系汤底本身🤣做到呢个程度真系好考验师傅嘅耐性同功力👍👍，大概这就是匠人精神吧🥸
推介指数⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
呢间餐厅嘅烤鸭正宗✅，小笼包有多年前去上海食灌汤包一样咁惊艳✅，Nice👏🏻👏🏻。好难得喺千里以外都能食到咁正宗嘅当地美食♨️🥰🥰
(等位嘅时候隔住玻璃偷影师傅片片皮鸭，师傅大大方方举著烤鸭等我地影🉐️清楚啲😄😄)
❤️服务系从客人未入门已经开始☺️
张贴
