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2017-06-22
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都有一段时间冇去台湾玩了~ 很想念台湾的人和事.. 当然还有美食!!! 所以这天心血来潮, 打比朋友说想吃台湾东东 由于平时都吃牛肉面小吃那种 没多大新意 朋友就二话不说带我试台湾手工火锅 好期待! 来到这间店, 位处铜锣湾, 位置相当易找 地方又阔落简洁, 很多细节位可以看到台湾人开店的用心 很有心思~ 而且是楼上铺, 没有太多人潮可以舒服打个手工火锅~ 店子名字叫" 饕锅物 台湾手工火锅", 主打台式特式火锅, 只需HKD 188 就可自选汤底, 另外是每人都有一个蔬菜篮和丸子盘(内有不同的肉丸), 可选一款肉类, 还可选小吃一款(如担仔面, 鲁肉饭, 乌冬等), 亦可以无限任添加火锅配料和小吃(卤味等等) 看来很抵吃! 又是混酱时候, 九款酱汁任混, 我都是选了最爱的辣椒豉油蒜泥炸蒜等~ 朋友未到, 我先选了任添食的卤味拼盘~ 卤味很入味, 尤其是卤疍和豆腐, 虽然味道偏重了少少, 但用来混担仔面都好好吃~ 朋友来了, 我和她因为太肚饿闗系, 点了鲁肉饭和担仔面各一 个人觉得味道不错, 很有台式风味, 而且味道不咸 好吃喔! (不过注意饭和
都有一段时间冇去台湾玩了~
很想念台湾的人和事..
当然还有美食!!!
所以这天心血来潮, 打比朋友说想吃台湾东东
由于平时都吃牛肉面小吃那种
没多大新意
朋友就二话不说带我试台湾手工火锅
好期待!
来到这间店, 位处铜锣湾, 位置相当易找
地方又阔落简洁, 很多细节位可以看到台湾人开店的用心
很有心思~ 而且是楼上铺,
没有太多人潮可以舒服打个手工火锅~
店子名字叫" 饕锅物 台湾手工火锅", 主打台式特式火锅, 只需HKD 188
就可自选汤底, 另外是每人都有一个蔬菜篮和丸子盘(内有不同的肉丸), 可选一款肉类,
还可选小吃一款(如担仔面, 鲁肉饭, 乌冬等), 亦可以无限任添加火锅配料和小吃(卤味等等)
看来很抵吃!
又是混酱时候, 九款酱汁任混, 我都是选了最爱的辣椒豉油蒜泥炸蒜等~
朋友未到, 我先选了任添食的卤味拼盘~
卤味很入味, 尤其是卤疍和豆腐, 虽然味道偏重了少少,
但用来混担仔面都好好吃~
朋友来了, 我和她因为太肚饿闗系, 点了鲁肉饭和担仔面各一
个人觉得味道不错, 很有台式风味, 而且味道不咸
好吃喔! (不过注意饭和面很饱肚, 吃完它就肚子都填饱一半了, 建议可Share来吃)
套餐还包饮品一包, 我点的这个 华丽的冒险(乌龙、蓝珍珠、鲜奶)
比我们平时喝的珍奶更富口感, 入口更滑溜
乌龙茶做胆不会苦, 但茶味香浓, 值得一试!
汤底方面可选二款, 我们点了黑糖姜母鸭窝和蜂巢豆腐 美人锅
黑糖姜母鸭窝主要有姜母, 日本黑糖,鸭血,鸭腿件,海鲜菇,黄金蟹子福袋等~
索满汤汁的 黄金蟹子福袋好好味!! 腐皮不会太厚, 内里的年糕qq的, 很惹味!
而 蜂巢人参美人锅主要有人参, 南投鲜鸡件, 娃娃菜,
蜂巢豆腐, 鸭血和薯粉
二款味道都顶瓜瓜, 黑糖姜母鸭窝味道甜甜的, 入口有少少药材味,
汤底可口, 再加上鸭血鸭件吸了满满汤汁, 全部汤料都好好味~
而蜂巢人参美人锅 的味道会浓少少, 朋友说这窝汤底更加好味道,
蜂巢豆腐, 鸭血和薯粉全都好好吃, 单是吃汤料就又饱了几成了~
喝饱了汤料后, 可以打边炉了!!
每人一篮的蔬菜盘绝不欺场!! 份量很大, 内里有黑木耳, 大冬菇, 南瓜汤, 娃娃菜, 蟹柳, 腊肉, 冬瓜,.和牛丸贡丸, 很大堆头, 还有日本萝卜苖, 一个人怎把它吃下呢~
蔬菜全都非常新鲜, 我把大部份的配料都试试, 觉得台湾的真的比较脆嫩, 而且它的丸丸好好吃!
而篮内的蚵仔粒粒肥大，但大家注意灼熟后很易变细了（消失了！）所以要即烫即吃, 以吃沉在底变细不能吃呢~
接着又来了个丸丸盘,内有大虾, 手工花枝丸, 手打鲮鱼丸, 手打牛丸, 水饺, 蚬, 猪肉花, 东石鲜蚵仔(蚝仔)和淡菜~
份量方面店子会据人头来计, 二人份就会排好一碟来上菜~
味道方面,每粒丸丸都各具特式, 很多外头吃不到的都可在此找到!
特别喜欢它的蕃薯丸, 外面qq 弹入面的蕃薯甜到不得了！！
真的很美味，吃完很有幸福感觉但又不会滞口
很推介这个!
和朋友点了二款肉类, 分别是特级松板猪和南投土鸡腿!
单看卖相已是满分!
鸡腿质感又滑又幼细, 焯熟了肉质一样幼滑, 没有鞋掉呢~
松板猪都好好吃, 油和肉分布平均完美, 放入口不用多细嚼就溶化, 美味呢~
肚子已很饱了? 还未完呢, 有甜品吃!
二款都是芋圆来的, 口感甜蜜清新, 下面的杂锦芋圆混杂不同的配料如凉粉生菓
口感会酸一些, 不过都很清新可口, 可以一试 !
饕锅物 Tou Hotpot
铜锣湾坚拿道西10号冠景楼1楼
T: 2499 7577
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