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2016-06-08
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是日去朋友新居house warming，之后便到佢屋企楼下商场觅食!!大家都冇咩心水，逛下逛下便见到这间牛摩是主打和牛火锅放题，啱晒我地这班大胃王餐牌上有4款牛肉plan选择，我地选了 “极品澳洲和牛”，这个plan 既可有牛肉、猪肉、鸡肉，而且还可选择海鲜呢!!除了肉类任食以外，还有十款火锅配料、饮品、甜品任饮任食!!而且+$18还可以有啤酒任饮，不过可惜是日有开车，所以唔饮了有北海道乳酪呢!!! 好吸引，平时出面食一杯都要2,30蚊，正~~汤底方面，有6款基本汤底可选昆布清汤、猪骨汤、熊本蕃茄浓汤、九州地狱汤、寿喜烧汤、薯仔杂菜汤，是次还有期间限定的蘑菇清汤不过在有人怕辣及有人唔食蘑菇的情况下，所以选了大路的蕃茄浓汤~~选了汤底，坐定定等锅到~~~4个人Share 2个炉，每枱已放了几只大碟，方便客人往配料区取火锅配料而肉类则是向店员order由厨房直接送出枱面有温馨提示:虽然是放题，但都唔好眼阔肚窄，浪费食物而另一个就比较贴心，餐厅知道大家都会手机/相机食先，提醒不要将电子产品放在电磁炉范围上，以免影响到电子产品的运作在等紧个锅时，我地已急不及待地巡视配料区，好好策划我们的美味
大家都冇咩心水，逛下逛下便见到这间牛摩
是主打和牛火锅放题，啱晒我地这班大胃王餐牌上有4款牛肉plan选择，我地选了 “极品澳洲和牛”，
这个plan 既可有牛肉、猪肉、鸡肉，而且还可选择海鲜呢!!除了肉类任食以外，还有十款火锅配料、饮品、甜品任饮任食!!
而且+$18还可以有啤酒任饮，不过可惜是日有开车，所以唔饮了有北海道乳酪呢!!! 好吸引，平时出面食一杯都要2,30蚊，正~~
汤底方面，有6款基本汤底可选
昆布清汤、猪骨汤、熊本蕃茄浓汤、九州地狱汤、寿喜烧汤、薯仔杂菜汤，
是次还有期间限定的蘑菇清汤
不过在有人怕辣及有人唔食蘑菇的情况下，所以选了大路的蕃茄浓汤~~
选了汤底，坐定定等锅到~~~
4个人Share 2个炉，每枱已放了几只大碟，
方便客人往配料区取火锅配料而肉类则是向店员order由厨房直接送出
枱面有温馨提示:
虽然是放题，但都唔好眼阔肚窄，浪费食物而另一个就比较贴心，餐厅知道大家都会手机/相机食先，
提醒不要将电子产品放在电磁炉范围上，以免影响到电子产品的运作
在等紧个锅时，我地已急不及待地巡视配料区，好好策划我们的美味计划
首先要混酱一番
火锅酱料区
而长长的火锅配料区分了上下两层
上层主要是蔬菜类: 南瓜、冬瓜、蕃茄、好多款菇菇、生菜、唐生菜，还有不是度度有的皇帝菜!!!下层则有丸类、面类及我最爱的豆腐，
面类及豆腐用玻璃樽或小碗分装好，1人份量，又唔怕碎晒
同场还有 和牛炒饭及红豆沙，不过我忘了影低呢甜品及饮品corner
有透心凉的沙冰 及 乳酪雪糕而且仲有寿司BAR呢~~怪不知刚刚酱料区会有寿司豉油啦~~
汤底到
从汤底颜色看来，已经觉得几浓郁，还加了一些洋葱在内，增加甜味而且打边炉时蕃茄汤底是会越煲越浓的!!
酱料方面，因为食牛肉，所以芝麻酱是不可缺少的~~
先放一些襟煮的配料先，如: 丸类、粟米及冬瓜豆腐
店员先送上 牛肉及猪肉每款都是来每人1盆，共4盆，好震撼
澳洲和牛
前后ENCORE左3次~~
脂肪及肉位分布均匀，打边炉的牛肉一定要有一定比例的脂肪，才可确保烚完后，依然入口嫰滑
等汤底滚到差不多便可以开始chok牛肉了
薄切牛肉，拖几拖就食得了~~~~点埋芝麻酱就最正!!
猪肉
猪肉因为不像牛肉会有雪花分布，所以一定要薄切，令猪肉快熟点，入口才保持嫰滑
这里的猪肉，不会有一阵猪膻味及雪味，GOOD包心丸3重奏
最有惊喜的是 柚子乳酪丸
咬开一个小洞，见内里的芝士已有涌出来的冲动芝士味香，而外皮又夹杂了柚子的清香，
没想过这两款配搭起来会如此美味
咖喱包心丸
蟹子包心丸
大家记得小心食….因为流心饀料真系几热
任点的 海鲜拼盘
有大海虾、蓝青口、广岛蚝、帆立贝~~~全部都好大只呢!!
海虾十分鲜甜，滚左一阵都没怎样缩水
蔬菜时间食左咁多美味的肉类，是时候要食返D菜BALANCE返了
有我最钟意的冬瓜 (用来索汤底一流)、油麦菜 及 皇帝菜!!
皇帝菜真系唔系间间火锅放题有，所以今次一见到就两眼发晒光了
最后当然是要留肚食yogurt 啦~~
乳酪雪糕的toppings 有朱古力脆片、蜜糖星星、朱古力粒粒同棉花糖我个人最钟意 用滑嘟嘟的yogurt配脆卜卜的toppings，
所以只加了朱古力脆片、蜜糖星星
Yogurt 够挺身，味道微酸不甜，食完咁多火锅美食后，再食埋杯yogurt消消滞
真系好丰富的一餐火锅放题，真系和牛want some more，满足满足!
张贴
