莎巴馬來西亞餐廳 (已搬遷) 新店位置

复古节那天,正好是风和日丽的周日,返service前约了朋友们午膳.我向来较少吃东南亚料理,不过偶一为之又是不错的体验;是次朋友选了位于谢斐道的莎巴马来西亚餐厅,这𥚃的喇沙可是远近驰名呢.店子装潢平实,跟城中一般马来餐厅类近,店主夫妇和店员均十分亲切友善,向我们细心讲解菜式用料;由于是轻便午餐,我们各人选了一碗面食,和share一碟咖哩杂菜跟薄饼.我的海鲜喇沙油面用料颇足,有青口,虾,鱿鱼,炸鱼片和豆抖,浓郁的虾汤底加进椰奶,没有过腥也没有尝出很多添加味道来,虾和鱿鱼虽然没有特别鲜味,而青口我不爱吃,不过鱼蛋和油面处理得爽口弹牙,我首次连汤底也差点渴尽而身体没有起反应.朋友的虾汤面,虾有很多只,我浅尝少口没加椰奶的汤汁,如用上千只虾壳去熬煑的效果,更加鲜味,十分励害!他们有选择油面混米粉,或净米粉,说是同样美味.其次杂菜咖哩也很足料,茄子洋葱蕃茄煑得软淋惹味,薄饼也烤得酥脆,可惜待我们征服完碗面,菜已凉了截..真是感恩,可以跟好朋友尝到美食,平民料理也可以很亲和,世上有很多不幸的人顿间就没了这个机会..所以大家都要珍惜喔,因为幸福不是必然呢..