影片
更多
2024-09-12
2527 浏览
平时去元朗都系食贴地嘢，绝对无谂过今日嚟到Ada’s Not Here会揾到意外嘅惊喜！Ada’s Not Here除咗食材同味道之外，每碟菜嘅摆盘都非常精美，睇得出店主嘅细心出品。加上餐厅嘅设计非常有质感，整体嘅用餐体验实属一流。酸辣茄子织上枱一刻真系呆咗，茄子被编织成千鸟格，绝对系考功夫之余，仲令我对之后嘅菜式更为期待。茄子肉质软绵，索晒酸酸辣辣嘅味道，非常开胃。烤苏格兰蛏子皇头盘拣咗嚟自苏格兰嘅蛏子皇！蛏子大大只，生熟程度啱啱好，肉质爽口鲜甜，加上烤过嘅香味，充满层次。香煎蟹饼Ada’s Not Here嘅蟹饼用料十足，炸浆唔会过厚，一切开蟹饼就见到里面丝丝嘅蟹肉，配上自家制嘅酱料，令蟹肉嘅鲜味更加突出。黄金蟹肉意大利面 蟹黄味甘香甜美，主厨特意选择较粗嘅意粉，就好似为意大利面披上黄金色外衣一样，等大家每一啖都充满着幸福嘅蟹黄味。形状极似三文鱼籽嘅黑醋粒，以微酸嘅味道用嚟中和蛋黄嘅油腻同邪恶感，滋味同时令味道加添另一种层次。阿根廷草饲牛肉眼10安士草饲牛嘅特点系肉味浓厚，加上选用咗肉眼呢个部位，肉味更突出。五成熟嘅火侯除左保留到粉红嫩心之外，仲可以令到牛肉保持嚼劲同肉汁，回味无穷
酸辣茄子织
上枱一刻真系呆咗，茄子被编织成千鸟格，绝对系考功夫之余，仲令我对之后嘅菜式更为期待。茄子肉质软绵，索晒酸酸辣辣嘅味道，非常开胃。
烤苏格兰蛏子皇
头盘拣咗嚟自苏格兰嘅蛏子皇！蛏子大大只，生熟程度啱啱好，肉质爽口鲜甜，加上烤过嘅香味，充满层次。
香煎蟹饼
Ada’s Not Here嘅蟹饼用料十足，炸浆唔会过厚，一切开蟹饼就见到里面丝丝嘅蟹肉，配上自家制嘅酱料，令蟹肉嘅鲜味更加突出。
黄金蟹肉意大利面
蟹黄味甘香甜美，主厨特意选择较粗嘅意粉，就好似为意大利面披上黄金色外衣一样，等大家每一啖都充满着幸福嘅蟹黄味。形状极似三文鱼籽嘅黑醋粒，以微酸嘅味道用嚟中和蛋黄嘅油腻同邪恶感，滋味同时令味道加添另一种层次。
阿根廷草饲牛肉眼10安士
草饲牛嘅特点系肉味浓厚，加上选用咗肉眼呢个部位，肉味更突出。五成熟嘅火侯除左保留到粉红嫩心之外，仲可以令到牛肉保持嚼劲同肉汁，回味无穷。
张贴
