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2014-04-03
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十分感谢得到有关方面的邀请，来到新开业不久的Corner Bar & Burger试菜，当中包括Tomato Salad with Montanella Cheese，Cheese Burger，Buffalo Wings，Carbonara等。Tomato Salad with Montanella Cheese先来的Tomato Salad with Montanella Cheese，卖相不俗，蕃茄切片伴以沙律杂菜，中间放了一块像圆形的布包豆腐一样的Montanella Cheese。蕃茄新鲜爽甜，杂菜嫩绿清新，加上颇浓的沙律醋调味，味道不错，反而是Montanella Cheese吃起来有点硬实，而且味道非常非常淡，质感就像在吃硬豆腐没什么两样，味道基实没差，但就与整客沙律显得格格不入。Cheese BurgerCheese Burger卖相颇有看头，整个汉堡高高的，内里有一块厚厚的汉堡扒、蕃茄、芝士及生菜。汉堡扒只是轻烤一下，内里充满肉汁，吃起来松化有余但略嫌欠了些嚼劲，配上其他材料，吃起来不觉油腻，不过芝士没有放在汉堡扒面受热，没有溶化以致渗到汉堡扒中，两者没有任何化学作用
十分感谢得到有关方面的邀请，来到新开业不久的Corner Bar & Burger试菜，当中包括Tomato Salad with Montanella Cheese，Cheese Burger，Buffalo Wings，Carbonara等。
Tomato Salad with Montanella Cheese
先来的Tomato Salad with Montanella Cheese，卖相不俗，蕃茄切片伴以沙律杂菜，中间放了一块像圆形的布包豆腐一样的Montanella Cheese。蕃茄新鲜爽甜，杂菜嫩绿清新，加上颇浓的沙律醋调味，味道不错，反而是Montanella Cheese吃起来有点硬实，而且味道非常非常淡，质感就像在吃硬豆腐没什么两样，味道基实没差，但就与整客沙律显得格格不入。Cheese Burger
Cheese Burger卖相颇有看头，整个汉堡高高的，内里有一块厚厚的汉堡扒、蕃茄、芝士及生菜。汉堡扒只是轻烤一下，内里充满肉汁，吃起来松化有余但略嫌欠了些嚼劲，配上其他材料，吃起来不觉油腻，不过芝士没有放在汉堡扒面受热，没有溶化以致渗到汉堡扒中，两者没有任何化学作用，吃不出芝士汉堡的风味。还有就是旁边放些粗身的炸薯条，感觉会更好。Carbonara
卖相看起来已觉得不太对办，份量很多很多，色泽也显得有点灰灰暗暗，看真一点才发现原来洒上了黑椒，感觉就更显奇怪。吃起来，意粉的确有很轻的辣劲，为什么Carbonara会放黑椒的呢?!意粉尚很有质感，忌廉汁相当浓稠，但却完全没有蛋香，当中放入了颇多的罐头白菌，感觉上更似白汁杂菌意粉。其实正宗Carbonara根本不用放白菌，当然放上新鲜的白菌确是别有一番风味，但如果用质素较次的罐头白菌，就真的变成画蛇了！整体来说，这碟意粉只能说是普通罢了。Buffalo Wings
一客Buffalo Wings有六只，不过骤眼看鸡翼炸得太焦了些。就连一向爱吃鸡翼的她也有点却步。鸡翼她吃过就觉得跟去惯的餐厅质素有距离，毕竟表面炸得太焦，鸡翼的肉质也会打了折扣。当然基于不浪费的原则，最后她还是把鸡翼吃光了。店子是一间酒吧格局，就在转角处，感觉颇有味道，当中供应的食品不少，今次各样也试了一点，用料看得出颇有诚意，包括沙律及汉堡的食材用料均颇有水准，不过某些食品的烹调上仍有改善的空间。另一优胜之处在于索价不算太高，以湾仔区来说，的确是很具竞争力，值得大家试试的！
Berlin
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