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2018-07-12
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今个月是我生日，几位朋友请我去食饭庆祝生日，他们知我喜欢食怀旧中菜，就推介尖沙咀龙门，因为之前其中一位朋友父亲节去食过，味道吾错，今晚就让我去试试！朋友知我喜欢食猪手，所以首度菜是脆皮炸猪手，猪手皮已经起肉，皮炸得相当脆，想浓味一点可以点芥末酱，味道不错。再来一个秘制黑醋骨，个黑醋汁调制得很好，酸酸甜甜好够味，排骨也很鲜嫩。避风塘百花酿鲜鱿，将虾胶酿入鱿鱼，我是第一次食，好特别的口感，虾胶鲜味，鲜鱿弹牙，配合炸蒜一起食，零舍好味。另一样避风塘濑尿虾肉也很惹味，瀬尿虾肉用薄薄的脆浆包住炸，外面有脆口感觉，虾肉鲜甜，同样也可以配炸蒜食，味道很香甜。黄金虾球也是一惹味菜式，外面香脆，虾球弹牙，咸蛋黄包住每粒虾球，咸香味浓郁。最后是生炒腊味糯米饭，腊味切粒，加入糯米饭一起炒，糯米饭吸收了腊味的香味，味道香浓又有口感。食到最后还有糖水送，芋头西米露，好香芋头味，甜甜的味道为我的生日饭划上完美的句号！
朋友知我喜欢食猪手，所以首度菜是脆皮炸猪手，猪手皮已经起肉，皮炸得相当脆，想浓味一点可以点芥末酱，味道不错。
再来一个秘制黑醋骨，个黑醋汁调制得很好，酸酸甜甜好够味，排骨也很鲜嫩。
避风塘百花酿鲜鱿，将虾胶酿入鱿鱼，我是第一次食，好特别的口感，虾胶鲜味，鲜鱿弹牙，配合炸蒜一起食，零舍好味。
另一样避风塘濑尿虾肉也很惹味，瀬尿虾肉用薄薄的脆浆包住炸，外面有脆口感觉，虾肉鲜甜，同样也可以配炸蒜食，味道很香甜。
黄金虾球也是一惹味菜式，外面香脆，虾球弹牙，咸蛋黄包住每粒虾球，咸香味浓郁。
最后是生炒腊味糯米饭，腊味切粒，加入糯米饭一起炒，糯米饭吸收了腊味的香味，味道香浓又有口感。
食到最后还有糖水送，芋头西米露，好香芋头味，甜甜的味道为我的生日饭划上完美的句号！
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