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2023-07-17
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说起来也有点尴尬😅，一幻拉面开业多年竟然是首次光顾！(有小朋友的应该会明白带小朋友食拉面是何其的大挑战😆)星期五晚上7点不用排队就可以直接入座，迟十分钟已经要大排长龙了！不过呢个时段都好多人，想request坐海景吧台位都好难。特浓虾汁叉烧拌面骤眼睇以为拌面好干，原来面下面有酱汁，虾酱汁味道好香浓又唔会过咸，伴以弹牙的粗面食，惹味非常，而且没有拉面的油腻，非常适合炎夏食；形状切成似五花腩的叉烧都好腍，捞埋虾酥食都唔错；最弱反而系只溏心蛋，熟得滞。撇除只蛋，整体非常唔错👍🏻相比下，拉面就显得有点普通，酱油、味噌的汤头亦较浓较咸和较油腻；两碗拉面各选了粗面和幼面，个人喜欢弹牙点的粗面，反而小朋友喜欢腍软的幼面。两块薄切的叉烧腍软但脂肪位也较多，相对较为香口；溏心蛋同样是失望的。拉面店的饺子通常都是不错，一幻的饺子也不例外。煎得香口的饺子皮薄而馅料不算丰满，平时不爱吃饺子的嘴刁小朋友，竟然一口气吃下整碟5只的饺子，可想而知美味的程度😆- 原味拉面(全虾汤) 酱油幼面 $88- 浓厚䐁骨虾汤拉面 味噌粗面 $88- 特浓虾汁叉烧拌面 $88- 饺子 $35
星期五晚上7点不用排队就可以直接入座，迟十分钟已经要大排长龙了！不过呢个时段都好多人，想request坐海景吧台位都好难。
特浓虾汁叉烧拌面
骤眼睇以为拌面好干，原来面下面有酱汁，虾酱汁味道好香浓又唔会过咸，伴以弹牙的粗面食，惹味非常，而且没有拉面的油腻，非常适合炎夏食；形状切成似五花腩的叉烧都好腍，捞埋虾酥食都唔错；最弱反而系只溏心蛋，熟得滞。撇除只蛋，整体非常唔错👍🏻
特浓虾汁叉烧拌面
$88
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相比下，拉面就显得有点普通，酱油、味噌的汤头亦较浓较咸和较油腻；两碗拉面各选了粗面和幼面，个人喜欢弹牙点的粗面，反而小朋友喜欢腍软的幼面。两块薄切的叉烧腍软但脂肪位也较多，相对较为香口；溏心蛋同样是失望的。
原味拉面(全虾汤)
$88
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浓厚䐁骨虾汤拉面
$88
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拉面店的饺子通常都是不错，一幻的饺子也不例外。煎得香口的饺子皮薄而馅料不算丰满，平时不爱吃饺子的嘴刁小朋友，竟然一口气吃下整碟5只的饺子，可想而知美味的程度😆
饺子
$35
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- 原味拉面(全虾汤) 酱油幼面 $88
- 浓厚䐁骨虾汤拉面 味噌粗面 $88
- 特浓虾汁叉烧拌面 $88
- 饺子 $35
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