岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (已結業)

香港人爱吃日本嘢，但其实主要都系食鱼生寿司拉面，日本料理其实都较少利舞台成栋都有嘢食见依间岩盐日本料理好似人气几高，就同友人黎试一试餐厅重点推介系佢既特色釜饭，即系类似锅饭咁，用铁锅载住黎烧既饭门口已经见到师父既制作过程餐厅舒适好坐，有卡位又有普通餐桌灯光柔和早黎既关系仲未系多人，亦可见环境舒适坐低后睇餐牌，按店员既推介菜式而散叫其实佢既套餐都几唔错咁，下次试第一味上枱既系日本紫薯蓉伴薯仔沙律卖相十分靓用所既碟配埋灯光更衬托出贵气用料十分丰富，放上大量鱼子，沙律酱味道适中，保留住薯仔既鲜味，同时间有紫薯甜味交叠埋一齐，口感层次同味道都很好之后上既依味叫日本茄子田乐烧成只茄子放上黎配上香浓酱汁，未食都已经觉得好惹味有匙羹笔起黎食，茄子汁好juicy，食落柔软，配埋烧汁食，真系惹味兼好食依味炸甘鲷鱼并唔花巧，但内里出色，表皮爽脆，肉质鲜嫩，虽然有骨但亦都易去骨，好食最后系压轴出场既广岛蚝釜饭好有气势饭上既漏斗系用黎计时，职员话计时完毕后就可以打开个盖食饭啦一打开个盖就系咁样，有成五六只蚝，只只都唔细只架食落都十分鲜味，系蒸海鲜既味道个饭用料丰富，连啲饭都煮到入味饭到咁上下，如果想转食泡饭，