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2013-08-10
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对于本人．．如果熟识我食评的一众都会知我不是一个日本腔对于日本风我顶多喜爱集团式下之（千X），原因出品水准有保证外、价钱也绝对适合个人自己觉得付出数百甚至千元连名字都不大认识、緃然吃在肚皮内也只会掷地无声味分高下，总好过被自己的虚荣心已打垮所以我只会向新鲜味道而出发，当然价钱也要付合个人荷包啦 因一次杂志报道，我认识了这间餐厅、在八卦的心理下，拖著叔叔暮名一试炽热中午，跟叔叔走进餐厅、坐落在寿司吧枱前，眼看一份份的精致的午市套餐已急不及待影了几张相，在经理熟练的日文对话中才得知主场厨师原是一名日藉女厨虽然我不认识任何日语，但．．简单的一个笑容、不公式化的的一个演释、已令客人留下愉快之回忆看著午市套餐也有十多款由$98.-198.价钱也有很大的阔度当然食材上我想也有多寡分别．．最终同叔叔各自拣上烧海鲜鱼生饭$138.及刺身定食$168.两款再自选几件军舰寿司先来烧海鲜鱼生饭将吞拿鱼、白身鱼、鱿鱼、大虾、鲭鱼、带子、牛油果全加在火炝下轻烧，将所有食材鲜味更加提升、原只大虾肉、厚身带子、吞拿鱼等等每件体量都来得大件，碗内日本饭软糯度刚好、再混和上美味酱油，实太好吃还有一点就是牛油果在肉质成
对于本人．．如果熟识我食评的一众都会知我不是一个日本腔对于日本风我顶多喜
爱集团式下之（千X），原因出品水准有保证外、价钱也绝对适合个人
自己觉得付出数百甚至千元连名字都不大认识、緃然吃在肚皮内也只会掷地无声
味分高下，总好过被自己的虚荣心已打垮
所以我只会向新鲜味道而出发，当然价钱也要付合个人荷包啦
因一次杂志报道，我认识了这间餐厅、在八卦的心理下，拖著叔叔暮名一试
炽热中午，跟叔叔走进餐厅、坐落在寿司吧枱前，眼看一份份的精致的午市套餐
已急不及待影了几张相，在经理熟练的日文对话中才得知主场厨师原是一名日藉女厨
虽然我不认识任何日语，但．．简单的一个笑容、不公式化的的一个演释、已令客人留下愉快之回忆
看著午市套餐也有十多款由$98.-198.价钱也有很大的阔度当然食材上我想也有多寡分别．．
最终同叔叔各自拣上烧海鲜鱼生饭$138.
及刺身定食$168.两款再自选几件军舰寿司
先来烧海鲜鱼生饭将吞拿鱼、白身鱼、鱿鱼、大虾、鲭鱼、带子、牛油果
全加在火炝下轻烧，将所有食材鲜味更加提升、原只大虾肉、厚身带子、吞拿鱼等等
每件体量都来得大件，碗内日本饭软糯度刚好、再混和上美味酱油，实太好吃
还有一点就是牛油果在肉质成熟下给轻轻烧过，带点焦香颇特别
套餐内还有一份小小的鸟冬，不知是否我吃得太慢再吃之时已较稔身、不过．．讲认真这一碗烧鱼生饭定食其实分量不轻，绝对满足一人量食
伴上套餐还有一碗小呠沙律、面豉汤、和蒸蛋小呠沙律、质感有如薯容般颇特别
蒸蛋亦没有失准，在滑嘟嘟的蒸蛋下寻宝嘻嘻．．我竟然找寻到半粒细小鲜栗子
叔叔拣上刺身定食．．分别以中吞拿鱼腩、油金鱼、三文鱼、甜虾、带子为题中吞拿鱼腩看来是否瘦吗? 但就给我偷偷吃了一件、很鲜
余下的我就冇试，始终这份也是他的午餐、还看他洗碟般的满足样子，我想理应合格有余
厚切下之肥美油金鱼，色泽鲜明、叔叔吃在口也称新鲜
套餐以外更挑上三款军舰寿司碎葱吞拿鱼、带有点点香葱味之碎吞拿鱼，入口溶化之余、加上碎葱花味道上更多添一份层次感
蟹膏军舰、叔叔因当日售毕海胆继而挑选、蟹膏鲜浓之外，溶化之质感、也跟海胆不分上下
当然．．味道上就大大有级别之分
蟹子、这件最终也是留给了叔叔享用
每份套餐也附上甜味雪糕，当日因售罄抹菜味只好两份也要上红豆味，哗．．原来都好有惊喜
内馅之红豆，粒粒都很大粒、而且密度颇高，每一啖也吃到红豆粒
既有口感之余，雪糕亦够冻、不会水汪汪，必试饭后甜品
题外话/补充资料：
整顿饭吃得很开心，亲切的一个笑容、简单的一个饭后感问候
绝对是集团式下不能看齐的一套服务
个人绝对不是一个资深日式料理食评人，但．．凭著这刻鲜、我想下次在集团式外
我多了一份选择。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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