莆田 (美麗華廣場2期) (已結業)

早幾日同朋友行街，見到莆田剛推廣海蠣菜式，$188 可6款選2款特色海蠣菜。 媽媽同我也是海蠣fans，當然即帶媽媽去試一試。 江口家鄉海蠣湯好足料，大大隻海蠣好鮮甜，加咗番茄及醋，帶少少微酸好開胃。九轉小腸這個好多工序，先去掉肥膏再連續穿入小腸。 好少吃到整到咁完美，又有個燭台暖着它，好花心思又美味菜式。九層塔香燜海蠣海蠣炸熟後，放入已燒熱鍋中。 加上新鮮九層塔香葉，放上枱即時在熱鍋內炒拌。 令九層塔受熱慢慢散發香味滲入海蠣中。