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2017-10-25
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上星期六入去九展做嘢， 做完嘢差唔多五点钟肚饿， 一个人咋咋临走去食嘢， 九展个食街有好多嘢食 ，兜咗个圈， 因为好耐冇食过拉面， 最后入咗呢间武士拉面。叫咗个足利将军拉面， 即系黑蒜油猪骨拉面＄98, 加多个小食芝士炸虾粒$35。 拉面个黑蒜油香味都几浓烈， 里面有两大块豚肉片，半只糖心蛋，同一大块紫菜， 拉面本身佢都有幼面同粗面拣嘅，个人喜好钟意食幼面。 拉面一上枱第一件事梗系试下个汤底 ....... 我觉得个汤底都系yummy 嘅呢, 闻上去本身个黑酱油味系好重，重得嚟口感都几香，但又唔会抢过猪骨汤底嘅味，两者都好平衡。 豚肉片大快得嚟都几juicy嘅,糖心蛋都仲好流心， 拉面唔会太林，口感都几爽口。其实店长同我介绍试下佢哋自制嘅酱汁， 佢话配拉面食都一流， 我除咗红色𠮶只辣味冇试之外， 黑胡椒粒𠮶只同 高身玻璃樽𠮶只都有试（ 见下图）, 黑胡椒粒只酱油其实都有少少辣味因为真系有原粒嘅黑胡椒粒喺度， 落少少连拉面食， 系会加强咗拉面嘅香辣味， 但个人建议呢只黑胡椒酱油配青啲嘅汤底会突出啲， 因为我叫咗黑酱油猪骨汤本身个味道都好浓郁。 个人喜欢高身玻璃樽𠮶只酱油， 呢只酱油本身系
叫咗个足利将军拉面， 即系黑蒜油猪骨拉面＄98, 加多个小食芝士炸虾粒$35。 拉面个黑蒜油香味都几浓烈， 里面有两大块豚肉片，半只糖心蛋，同一大块紫菜， 拉面本身佢都有幼面同粗面拣嘅，个人喜好钟意食幼面。 拉面一上枱第一件事梗系试下个汤底 ....... 我觉得个汤底都系yummy 嘅呢, 闻上去本身个黑酱油味系好重，重得嚟口感都几香，但又唔会抢过猪骨汤底嘅味，两者都好平衡。 豚肉片大快得嚟都几juicy嘅,糖心蛋都仲好流心， 拉面唔会太林，口感都几爽口。
黑蒜油猪骨汤拉面
$98
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其实店长同我介绍试下佢哋自制嘅酱汁， 佢话配拉面食都一流， 我除咗红色𠮶只辣味冇试之外， 黑胡椒粒𠮶只同 高身玻璃樽𠮶只都有试（ 见下图）, 黑胡椒粒只酱油其实都有少少辣味因为真系有原粒嘅黑胡椒粒喺度， 落少少连拉面食， 系会加强咗拉面嘅香辣味， 但个人建议呢只黑胡椒酱油配青啲嘅汤底会突出啲， 因为我叫咗黑酱油猪骨汤本身个味道都好浓郁。 个人喜欢高身玻璃樽𠮶只酱油， 呢只酱油本身系唔辣嘅，但落咗去拉面度一齐食，成个汤底同拉面都好滑溜，加上佢有少少鱼嘅香味， 令你食面𠮶阵时更加易入口。
最后小食芝士炸虾粒， 里面充满咗热溶溶嘅芝士， 唔好咁心急摆入口，因为真系会好容易辣亲个咀， 呢个就好明显芝士味重过个虾味， 唔系几食得出口虾球嘅味道， 不过呢一个小食个卖点绝对系里面啲芝士。
芝士炸虾粒
$35
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芝士炸虾粒
$35
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