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2020-10-09
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因疫情关系，甚少出外用餐，看到最近疫情稍为缓和，于是约了同样是burger迷的好友一起去湾仔吃「Honbo」。我们相约晚上六时到店用饍，所以人流不是太多。这里面积虽小，但是装修型格，营造出一种外国汉堡店的氛围。我们听闻店主亲自制作原汁原味的汉堡，由面包、酱汁乃至汉堡肉都是自行制作。我们原本只打算点两份汉堡试试，但看到墙上的特别推介，觉得水牛城鸡翼及咖喱薯条都相当吸引，所以忍不住再多点各一客，来个「为食放纵之旅」。我们选择了「cheese burger」和「the gold standard」，汉堡内的4安士牛肉汉堡扒一点也不欺场，份量十足，「the golden standard」内有2 x 4 安士的牛肉汉堡扒，完全满足了我们这些「食肉兽」。我们一咬落下去，汉堡包的外层口感松脆，内里松软而有弹性，配以酸瓜、芝士、生菜和洋葱等配料，口感层次相当丰富。汉堡扒煎得带有焦香，咬下去充满啖啖肉汁，相当浓郁，其惹味的秘制酱汁更是震撼味蕾。咖喱薯条炸得金黄酥脆，不油腻，让人吃过一口忍不住又再一口。水牛城鸡翼的酱汁调教得刚刚好，不会太浓烈，吃完都不会觉得太口干。吃汉堡又怎能少得有气饮品呢？所以我和友
我们相约晚上六时到店用饍，所以人流不是太多。这里面积虽小，但是装修型格，营造出一种外国汉堡店的氛围。
我们听闻店主亲自制作原汁原味的汉堡，由面包、酱汁乃至汉堡肉都是自行制作。我们原本只打算点两份汉堡试试，但看到墙上的特别推介，觉得水牛城鸡翼及咖喱薯条都相当吸引，所以忍不住再多点各一客，来个「为食放纵之旅」。
我们选择了「cheese burger」和「the gold standard」，汉堡内的4安士牛肉汉堡扒一点也不欺场，份量十足，「the golden standard」内有2 x 4 安士的牛肉汉堡扒，完全满足了我们这些「食肉兽」。
我们一咬落下去，汉堡包的外层口感松脆，内里松软而有弹性，配以酸瓜、芝士、生菜和洋葱等配料，口感层次相当丰富。
汉堡扒煎得带有焦香，咬下去充满啖啖肉汁，相当浓郁，其惹味的秘制酱汁更是震撼味蕾。
咖喱薯条炸得金黄酥脆，不油腻，让人吃过一口忍不住又再一口。
水牛城鸡翼的酱汁调教得刚刚好，不会太浓烈，吃完都不会觉得太口干。
吃汉堡又怎能少得有气饮品呢？所以我和友人最后叫了一枝「Sparkling Water」，为这顿晚餐划上一个完美的句号。
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