厚福館 (黃埔天地) (已結業)

之前曾经来过这间火锅专门店，觉得食物和价钱比例适中，今晚又来到了。海鲜二人盛宴，两位$1188，已经包括有象拔蚌、海胆、海鲜拼盘、骟牯肥牛肉、饺子和丸类、蔬菜、乌冬和清汤底。清汤汤底，开始时以为真是清汤，询问店员，店员解说清汤是鸡汤，所以不用另外加钱再转其他汤底。海鲜拼盘：龙虾、蛏子皇、花甲、鲍鱼。款款海鲜都很新鲜，鲍鱼软腍可口，龙虾爽口弹牙，龙虾头的龙虾膏也很丰富。圣子王爽脆可口，放在汤内30秒，便可享用。海胆，是来自加拿大的海胆，尺寸比来自日本的大很多倍，味道鲜甜，又不会过浓，下面还有青瓜垫底，可以提升味。加拿大野生A级象拔蚌，象拔蚌已经切得很薄，可以用来吃刺身，又可放在清汤内数秒，两者都很美味。牛肉双拼，虽然没有太多脂肪，不过牛肉味道香浓，只是份量相对比较少，如果多一点就更好。招牌手工丸饺并盘：黑松露饺、韭菜饺，手打虾丸，墨鱼丸，其中以虾丸和墨鱼丸，最为爽口弹牙。赞岐手打乌冬，吃完这个爽口弹牙的乌冬，就已经非常足够了。时令杂菜拼盘，这个年代，非常注意健康，所以新鲜的蔬菜贴是必备的。