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2018-10-06
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今日去铜锣湾shopping，在北海中心噶潮膳打边炉，4个人一起，吃到好满足啊。店主好好招呼，介绍我们吃好野。第一道是活鱼刺身，非常鲜美，肉质爽甜，用清鲜甜味形容，最合适，最近开始转做火锅，余下的鱼骨可以二食，用椒盐炸噶，美味脆口，只是椒盐味道淡左些，都是不错的。第二道是鱼翅鸡煲，要先喝汤吃鱼翅，汤清味美，鱼翅足量，鸡肉点酱料来吃都唔错喔，还有好大粒干瑶柱，冬瓜要熬一阵才能吃得，入晒味。第三道是A380安格斯牛肉，看卖相就知道好味道啦，有雪花噶，还要牛肉片厚度一致，好考刀工添，牛肉肉质嫩滑、鲜美十足，唔点酱油一样清鲜，配上店铺特制噶辣椒油简直一绝啊。第四道是手打潮州牛肉丸鱼丸墨鱼丸，非常爽口弹牙噶，同街边吃噶好唔同，要做到禁爽口要手工剁剁剁，可以想象一下电影食神噶桥段啵。第五道是鲜虾云吞，还有配上虾子给我们点来吃噶，大大粒，咬一啖就见到两只大鲜虾🍤。虾肉爽弹十足，配料丰富，虾子鲜，有口感。第六道 马铃薯粿 可以现吃又可以打边炉，几特别噶做法，潮州菜式，腊味的香味，令到薯粿更吸引。第七道蔬菜拼盘 ，新鲜蔬菜绝对是打边炉必备佳品，靠蔬菜来吸油喇，玉米是北海道运来的，特别甜啊。第八道是潮州
第一道是活鱼刺身，非常鲜美，肉质爽甜，用清鲜甜味形容，最合适，最近开始转做火锅，余下的鱼骨可以二食，用椒盐炸噶，美味脆口，只是椒盐味道淡左些，都是不错的。
第二道是鱼翅鸡煲，要先喝汤吃鱼翅，汤清味美，鱼翅足量，鸡肉点酱料来吃都唔错喔，还有好大粒干瑶柱，冬瓜要熬一阵才能吃得，入晒味。
第三道是A380安格斯牛肉，看卖相就知道好味道啦，有雪花噶，还要牛肉片厚度一致，好考刀工添，牛肉肉质嫩滑、鲜美十足，唔点酱油一样清鲜，配上店铺特制噶辣椒油简直一绝啊。
第四道是手打潮州牛肉丸鱼丸墨鱼丸，非常爽口弹牙噶，同街边吃噶好唔同，要做到禁爽口要手工剁剁剁，可以想象一下电影食神噶桥段啵。
第五道是鲜虾云吞，还有配上虾子给我们点来吃噶，大大粒，咬一啖就见到两只大鲜虾🍤。虾肉爽弹十足，配料丰富，虾子鲜，有口感。
第六道 马铃薯粿 可以现吃又可以打边炉，几特别噶做法，潮州菜式，腊味的香味，令到薯粿更吸引。
第七道蔬菜拼盘 ，新鲜蔬菜绝对是打边炉必备佳品，靠蔬菜来吸油喇，玉米是北海道运来的，特别甜啊。
第八道是潮州炸鱼皮，现炸噶，非常脆口，即使放落去火锅用水浸一下，还是松脆可口。
第九道是鱼片头，入味道爽口，比鱼腐好吃。
第十道是韩国进口的薯仔面，放落火锅煮5分钟，面爽滑有嚼感，可能之前吃得太满足了，吃面就有点饱饱感觉，好彩是几个人一起share，先吃得晒。
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