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2022-06-11
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环境宁静雅致，景观开扬，享有维港海景。Lunch Special Menu ($428)为了庆祝新店开张，餐厅特意推出优惠，$368共8道菜，以日式铁板烧来说，真是非常超值！铁板烧由拥有丰富厨艺经验的前四季大厨主理，客人边吃边近距离欣赏大厨的手艺和功架，更是别具风味。和歌山吞拿鱼配搭花穗作为点缀，可以将花蕾放于刺身/豉油上一同享用，吞拿鱼肉质鲜嫩，入口带有紫苏叶香味。大分县油甘鱼腩肥美，鱼油丰富 ，入口肉质嫩滑甘香。伊豆四国出产金目鲷炙烧过后鱼肉味道更突出，鱼油味道充分发挥，齿颊留香。濑户内海鲷鱼洒上雪花盐和黑松露，鲷鱼的鲜、雪花盐的咸、黑松露的香，三者完美地融合在一起，故一入口充斥著无穷鲜味，余韵悠长。美国黑毛安格斯肉眼肉眼以自家调配的香草牛油煎至焦香酥嫩，生熟程度刚好，肉味香浓，入口鲜嫩多汁。澳洲大虎虾入口扎实厚肉，肉质弹牙爽口，细嫩鲜美，沾柠檬汁/海鲜酱汁，味道层次更丰富。北海道元贝厚身大粒，于没有加糖的情况下都能做到焦香效果，将带子的鲜味升华。外香脆内嫩滑，一咬鲜味爆发，鲜甜美味。法国鹅肝配自家制牛肉酱鹅肝嫩滑juicy，而自家制牛肉酱汁酸酸甜甜，有助解腻，令食味平衡。樱花虾炒
环境宁静雅致，景观开扬，享有维港海景。
Lunch Special Menu ($428)为了庆祝新店开张，餐厅特意推出优惠，$368共8道菜，以日式铁板烧来说，真是非常超值！
铁板烧由拥有丰富厨艺经验的前四季大厨主理，客人边吃边近距离欣赏大厨的手艺和功架，更是别具风味。
和歌山吞拿鱼配搭花穗作为点缀，可以将花蕾放于刺身/豉油上一同享用，吞拿鱼肉质鲜嫩，入口带有紫苏叶香味。
大分县油甘鱼腩肥美，鱼油丰富 ，入口肉质嫩滑甘香。
伊豆四国出产金目鲷
炙烧过后鱼肉味道更突出，鱼油味道充分发挥，齿颊留香。
濑户内海鲷鱼
洒上雪花盐和黑松露，鲷鱼的鲜、雪花盐的咸、黑松露的香，三者完美地融合在一起，故一入口充斥著无穷鲜味，余韵悠长。
美国黑毛安格斯肉眼
肉眼以自家调配的香草牛油煎至焦香酥嫩，生熟程度刚好，肉味香浓，入口鲜嫩多汁。
澳洲大虎虾
入口扎实厚肉，肉质弹牙爽口，细嫩鲜美，沾柠檬汁/海鲜酱汁，味道层次更丰富。
北海道元贝厚身大粒，于没有加糖的情况下都能做到焦香效果，将带子的鲜味升华。
外香脆内嫩滑，一咬鲜味爆发，鲜甜美味。
法国鹅肝配自家制牛肉酱
鹅肝嫩滑juicy，而自家制牛肉酱汁酸酸甜甜，有助解腻，令食味平衡。
樱花虾炒饭粒粒分明又干身，大厨特意保留一点酥脆的樱花虾放于炒饭上，让客人可以品尝樱花虾的味道，鲜味尽呈，脆而不硬，口感一流。
食材上乘新鲜，每一道菜式都一丝不苟，让味蕾来一趟日本的美食之旅，令人大饱口福。
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