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2017-12-24
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圣诞临近与公司同事一起到金钟的 Lawry's the Prime Rib 吃饭做冬。Lawry's the Prime Rib 是一间烧牛肉专门店，店内装潢雅致，座处舒适。 无独有偶，大部份同事也选择了「Lawry's Special」作午餐。这是预期中的状况，实在找不到理由不吃这儿的招牌烧牛肉。 沙律餐汤二选一，最后选择了「蟹肉周打汤」品味。奶白色的周打汤制作传统，质感稠厚，内里散落鲜拆蟹肉，口感结实泛甜，令人满意。随汤品送上的面包一脆一软，食温暖和，配上的牛油也甚香口。 不消一会，切肉师会推著大大的烧牛肉餐车到大家面前，即席切下一块美味的「特级烧牛肉」供享用。视乎要求的份量，食客可自由选择「香港薄切」或「加州薄切」(+$80) 其中一种份量，后者略为厚切一点点。 烧牛肉以烘热了的厚瓦碟盛载，面上浇上秘制烧汁，并伴上香滑薯蓉及英式烘薄酥饼。此外，店员亦会送上专为烧牛肉而设的辣根芥末及调味盐，令烧牛肉的发挥更为多元化。虽然烧牛肉的生熟程度比要求为熟 (小编要求 medium)，但亦无损其软嫩的口感。粉红色的牛肉肉味浓郁，近边的部位连附著少量脂肪，更多一份甘香。秘制烧汁味道不俗，
圣诞临近与公司同事一起到金钟的 Lawry's the Prime Rib 吃饭做冬。Lawry's the Prime Rib 是一间烧牛肉专门店，店内装潢雅致，座处舒适。
无独有偶，大部份同事也选择了「Lawry's Special」作午餐。这是预期中的状况，实在找不到理由不吃这儿的招牌烧牛肉。
沙律餐汤二选一，最后选择了「蟹肉周打汤」品味。奶白色的周打汤制作传统，质感稠厚，内里散落鲜拆蟹肉，口感结实泛甜，令人满意。
蟹肉周打汤
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随汤品送上的面包一脆一软，食温暖和，配上的牛油也甚香口。
面包
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不消一会，切肉师会推著大大的烧牛肉餐车到大家面前，即席切下一块美味的「特级烧牛肉」供享用。视乎要求的份量，食客可自由选择「香港薄切」或「加州薄切」(+$80) 其中一种份量，后者略为厚切一点点。
烧牛肉以烘热了的厚瓦碟盛载，面上浇上秘制烧汁，并伴上香滑薯蓉及英式烘薄酥饼。此外，店员亦会送上专为烧牛肉而设的辣根芥末及调味盐，令烧牛肉的发挥更为多元化。
虽然烧牛肉的生熟程度比要求为熟 (小编要求 medium)，但亦无损其软嫩的口感。粉红色的牛肉肉味浓郁，近边的部位连附著少量脂肪，更多一份甘香。秘制烧汁味道不俗，能为菜式锦上添花。薯蓉滑度中规中矩，建议追加牛油份量更合心。
特级烧牛肉 (加州薄切)
$408
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英式烘薄酥饼以平底小铁锅盛载，一客四人分享。酥饼本味不浓，主要依靠烧汁上味，个人评分一般。
英式烘薄酥饼
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暖朱古力蛋糕再加上浓郁的朱古力酱，实为朱古力粉丝所爱。暖蛋糕伴以香草雪糕，冷热食感交集，带点心太软的影子。
暖朱古力蛋糕
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最后以一杯热咖啡作结，为饭餐来一个完满终结。
热咖啡
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Lawry's the Prime Rib 是小编喜爱的扒房之一，其招牌烧牛肉软嫩味浓，更是每次造访的必吃佳肴，值得试试！
[21/12/2017; Thu]
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