Lawry’s The Prime Rib

营业中

休息中

小编自 Lawry’s The Prime Ribs 搬至嘉轩广场后也未有机会造访，对店家的烧牛肉仍旧不忘。与友聚旧，好友选定了在 Lawry’s 用餐，小编当然欢迎。Lawry’s 保持一贯古雅风格，步进餐厅先要经过一条旋转楼梯，或乘座置于旋转楼梯中间的圆柱型电梯。店内放置了红色梳化座椅，墙壁设有水晶壁灯。再往上望是一个敞阔的半圆拱天花，配以投射灯效。久违了的 Lawry’s 烧牛肉当然不容错过，以恒生信用卡签帐，可以优惠价 $598 (原价 $698) 享用一份晚餐，内含沙律、餐汤、主菜、甜品及咖啡茶。率先送上的面包篮制作清简，脆脆法包伴以略带咸味的牛油属不错的组合。沙律有两款选择，冰旋翡翠沙律是带玩味之选。沙律的菜蔬食材会以冰镇不透钢锅盛载，吃前店员会把半圆锅具在冰中旋转，并快速下汁拌匀。沙律以冻碟盛载，并配以冰叉享用，制作巧究。沙律主味带微酸，挺开胃，当中亦加入了红菜头丝及蛋丝添色添味。口感则以罗马生菜的爽感为主。第二款沙律是香煎带子沙律，相比冰旋翡翠沙律制作较平实。沙律以味道独特的羽衣甘蓝作主体，伴以芒果汁作酱。香煎带子伴其左右，味道香甜，肉质结实，与羽衣甘蓝平分秋色。海鲜并