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2021-07-10
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晚上约了朋友去佐敦，长乐街附近有不少食店，当中很多都是隐世小店，让人找到不少惊喜！和匠便是其中一间值得一去再去的日式烧肉餐厅。店面和店内的装修充满日式风味，位处长乐街的一端颇清静，比较起在大街大商场里的食店，多了一份难得的私隐和宁静。😋 日本安昙野豆腐沙律（胡麻酱）$68吃烧肉之前先叫了一个沙律醒醒胃，配上胡麻酱，沙律菜好新鲜，又爽又甜，豆腐几滑几香有豆味！👍🏻我们两人各点了 Peach Mocktail $28 和Green Apple Mocktail $28，有气梳打够refreshing ，将一日工作积下疲倦扫走，可以好好享受与朋友晚饭！😌之后叫了五样烧肉和海鲜，有牛肉、豚肉、鸡肉及海鲜，可以把各种肉类和海鲜都尝一尝😆 而且每碟份量都不少，两人食完都好满足了！ 😋 美国Prime 牛小排 $168😋 极上黑毛和牛舌 (厚切）和匠招牌$288😋 日本国产鹿儿岛黑豚肉 $110😋 日本国产阿波尾鸡腿肉 $88😋 深海老虎大虾 $168店员将食物一一送上后，会每样介绍和示范烧法，非常专业细心，之后让我们自己烧烧，感觉自己烧不及店员烧的好味😛 不过自己试下玩下都几开心！😆😋 美国Pri
店面和店内的装修充满日式风味，位处长乐街的一端颇清静，比较起在大街大商场里的食店，多了一份难得的私隐和宁静。
日本安昙野豆腐沙律（胡麻酱）
$68
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😋 日本安昙野豆腐沙律（胡麻酱）$68
吃烧肉之前先叫了一个沙律醒醒胃，配上胡麻酱，沙律菜好新鲜，又爽又甜，豆腐几滑几香有豆味！👍🏻
Green Apple Mocktail
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我们两人各点了 Peach Mocktail $28 和Green Apple Mocktail $28，有气梳打够refreshing ，将一日工作积下疲倦扫走，可以好好享受与朋友晚饭！😌
之后叫了五样烧肉和海鲜，有牛肉、豚肉、鸡肉及海鲜，可以把各种肉类和海鲜都尝一尝😆 而且每碟份量都不少，两人食完都好满足了！
😋 美国Prime 牛小排 $168
😋 极上黑毛和牛舌 (厚切）和匠招牌$288
😋 日本国产鹿儿岛黑豚肉 $110
😋 日本国产阿波尾鸡腿肉 $88
😋 深海老虎大虾 $168
店员将食物一一送上后，会每样介绍和示范烧法，非常专业细心，之后让我们自己烧烧，感觉自己烧不及店员烧的好味😛 不过自己试下玩下都几开心！😆
美国Prime 牛小排
$168
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😋 美国Prime 牛小排 $168
先烧烧美国牛小排，油脂分布非常平均，一看便知是优质靓牛肉，入口味道浓郁，非常满足😋😋 令人期待后边的厚切牛舌！
日本国产鹿儿岛黑豚肉
$110
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😋 日本国产鹿儿岛黑豚肉 $110
日本出产的黑豚肉，没有腥膻味，肉质细嫩，高品质的黑豚肉较易熟，所以店员都提我们快手将肉两边翻一翻。😆
深海老虎大虾
$168
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日本国产阿波尾鸡腿肉
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极上黑毛和牛舌 （厚切）
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😋 极上黑毛和牛舌 (厚切）和匠招牌$288
平常吃的牛舌都是薄薄一片，烧厚切牛舌还是第一次！ 店员示范将每面牛舌烧一烧封边，再慢慢烧至金黄脆皮！🤤 咬开入面保持住嫩身，口感一试难忘，厚切牛舌原来是几爽口的！跟店员聊天，说起牛舌本身很靭，店内的牛舌是师傅亲自手切，十分用心，难怪是招牌！
和匠海神拉面
$94
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😋 和匠海神拉面 $94
再来要吸收一下淀粉质，拉面可以自选汤底，有九州猪骨汤、酱油汤、地狱汤。拉面中有大量蚬肉同墨鱼肉，面身弹牙！
深海老虎大虾
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😋 深海老虎大虾 $168
店员示范烧虾‘秘技’ 😂 要将虾头虾身摆向火，还得取个平衡点，厉害！👍🏻 老虎大虾新鲜爽甜，而且好大只啖啖肉，洒上少少海盐提升了味道层次！
日本国产阿波尾鸡腿肉
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😋 日本国产阿波尾鸡腿肉 $88
日本产的鸡腿肉，鸡味浓厚，而且好嫩滑！一大碟份量不少，几抵食！
最后一提，店员介绍了餐厅所用的是陶瓷炭炉，火力平均，可维持相对高温，而且抽风位置是在炭炉周边，难怪店内不像其他日本烧肉餐厅烟雾离漫，感觉这间餐厅不论在食物、服务、还是用具上都很用心，值得再来！
张贴
