老鍋台式火鍋 (金馬倫道) (已結業)

终于有时间写回圣誔新年的食评🤣圣诞夜为免吃西餐或自助餐多人难订位，刚巧又见到老锅有香槟火锅套餐，于是便决定试一试！坐底先饮杯香槟，Bollinger的香槟口感不错，雪的也够冰冻。汤底选择了美人锅， 内里有乌鸡，桃胶，杞子， 红枣,淮山等…材料丰富，滋补养颜。在等火锅滚起时，先吃几款小吃:盐酥一口豆腐，炸得内软外脆，十分香口，好好吃。椒盐鸭舌，本人是不吃鸭舌的，但听同枱其他人的反应，应该和一口豆腐一样，都是得十分香口好吃。招牌卤水拼盘， 有金钱肚，牛键，大肠，卤得十分入味又够淋。 象拔蚌刺身，象拔蚌十分大只，新鲜甜美，生吃或放在汤中灼一灼，均十分好味。CAB手切牛，睇个样都知好食, 雪花分布均匀，牛味十足。杜洛克黑豚肉，有意外惊喜，豚肉味浓，想不到咁好吃。什锦蔬菜篮， 正常蔬菜，鲜甜新鲜。手工丸拼盘， 质地爽滑弹牙。有机粟米拼大根， 二样都十分鲜甜好吃。鲜炸响铃， 响铃新鲜即炸，上桌时还是热辣辣的 ，忍不住就咁吃了一个。 最后还有雪糕糯米糍做饭后甜品$688一位，听落好似好贵，但在圣诞夜这种佳节日子, 有香槟又有新鲜美食，个人认为还可接受，至少好过去人迫人食自助餐。