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2024-09-25
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今晚在西环一间中式酒楼用餐,真是一次美好的体验。由名厨戴龙师傅主理,他曾为电影《食神》担任饮食顾问及客串,让人对他的厨艺充满期待。这里的菜式以自家制和怀旧为主,所有小菜都保证不含味精,让人吃得更加安心。酒楼内部保留了传统的设计,面积宽敞,楼底高,座位之间的距离也让人感到舒适。特别是门外的鱼缸,大小不一,让人一眼就能看出这里的海鲜新鲜美味,令人垂涎欲滴。整体氛围让人感到放松,是享受晚餐的理想场所。大斑两味: - **西芹彩椒炒斑球**:斑球鲜嫩多汁,配上脆爽的西芹和色彩缤纷的彩椒,口感层次丰富,让人心情愉悦。 - **清蒸头腩**:鱼肉清蒸至刚好,保留了海鲜的原汁原味,搭配少许酱油,让人感受到鲜美的海味。- **椒丝腐乳通菜牛肉**:牛肉鲜嫩,搭配著香浓的腐乳酱,让这道菜香气四溢,通菜的清脆口感平衡了整体的味道,令人回味无穷。- **蒜蓉粉丝蒸元贝**:这道菜的元贝肉质鲜甜,蒜蓉提升了香气,粉丝吸收了鲜美的汁液,令人一口接一口。- **甜品:芝麻糊**:作为结尾,芝麻糊绵滑香浓,甜而不腻,完美地为这顿美餐画上句号。
酒楼内部保留了传统的设计,面积宽敞,楼底高,座位之间的距离也让人感到舒适。特别是门外的鱼缸,大小不一,让人一眼就能看出这里的海鲜新鲜美味,令人垂涎欲滴。整体氛围让人感到放松,是享受晚餐的理想场所。
大斑两味:
- **西芹彩椒炒斑球**:斑球鲜嫩多汁,配上脆爽的西芹和色彩缤纷的彩椒,口感层次丰富,让人心情愉悦。
- **清蒸头腩**:鱼肉清蒸至刚好,保留了海鲜的原汁原味,搭配少许酱油,让人感受到鲜美的海味。
- **椒丝腐乳通菜牛肉**:牛肉鲜嫩,搭配著香浓的腐乳酱,让这道菜香气四溢,通菜的清脆口感平衡了整体的味道,令人回味无穷。
- **蒜蓉粉丝蒸元贝**:这道菜的元贝肉质鲜甜,蒜蓉提升了香气,粉丝吸收了鲜美的汁液,令人一口接一口。
- **甜品:芝麻糊**:作为结尾,芝麻糊绵滑香浓,甜而不腻,完美地为这顿美餐画上句号。
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