影片
更多
2015-08-04
1436 浏览
过往来到这一类环境比较清幽而有格调的地方用餐的时候都是只得我们两口子。但今天的状况是较为特别，身边竟多了一位经常在搅搅震的小朋友....此刻登时便将这儿变成他的游乐场了....但很奇怪的，这儿的装修格局本应是很端庄优雅的，但在此处偏偏竟有白纸及画笔好让客人任意涂鸦。餐厅门口近电梯附近便贴满了客人的作品。尽管于我个人而言这是和店的整体风格是有些格格不入的，但能于较拘谨的环境底下令人客可以轻松一下，这倒是蛮有趣的一个idea来的...安顿下来不久，侍者便端上小份的面包篮。内藏的虽是普通的意式focaccia以及grissini，但特别是以前者给人的感觉是和平常遇到的有点不太类同 ---- 首先它是切成薄薄的尤像一片片的多士，另外包中亦下了自家弄制的蕃茄干，而包本身也经烘烤过后有一些淡淡的焦苦渗进味蕾中，很是特别；至于那grissini则是十分松脆的。醮点黑醋来食实属最平稳可靠的选择....Amuse Bouche是一小件极迷你袖珍的蘑菇挞。挞皮是极之松化，菇香亦颇见突出。用来作餐前的小点心去打开味蕾，份量是刚啱好....沙律和汤是放于同一碟奉上的。沙律的组合是烟三文加上红菜头以及新鲜橙肉，
但很奇怪的，这儿的装修格局本应是很端庄优雅的，但在此处偏偏竟有白纸及画笔好让客人任意涂鸦。餐厅门口近电梯附近便贴满了客人的作品。尽管于我个人而言这是和店的整体风格是有些格格不入的，但能于较拘谨的环境底下令人客可以轻松一下，这倒是蛮有趣的一个idea来的...
安顿下来不久，侍者便端上小份的面包篮。内藏的虽是普通的意式focaccia以及grissini，但特别是以前者给人的感觉是和平常遇到的有点不太类同 ---- 首先它是切成薄薄的尤像一片片的多士，另外包中亦下了自家弄制的蕃茄干，而包本身也经烘烤过后有一些淡淡的焦苦渗进味蕾中，很是特别；至于那grissini则是十分松脆的。醮点黑醋来食实属最平稳可靠的选择....
16 浏览
0 赞好
0 留言
8 浏览
0 赞好
0 留言
汤共有两款的选择 ---- 我个人较爱的是偏向走浓郁路线的洋葱汤。听侍者说这汤是用上了约10 kilo的牛骨加上炒过的洋葱来熬的，texture虽是没如料想中的杰身浓厚但的确喝得出是用足料，入口是充满著洋葱带来的甜味而没见太苦，味是蛮重也可口的；至于另一道忌廉蘑菇汤的菇香是一尝便能感受得到但个人认为若然味可以调较浓重一点便会更好，现在喝起来是淡了点....
9 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言
12 浏览
0 赞好
0 留言
13 浏览
0 赞好
0 留言
太太和小友共享的黄油鸡卷同是相当不错 ---- 鸡卷外皮经焗炸后略带脆口而内里的肉仍是十分的幼滑多汁，近胸位的肉绝不会出现有渣及嚡囗的情况出现。松露的存在是预了会抢去鸡肉部份的风头但在一齐吃将起来却未觉太喧宾夺主，反倒能衬托出身为主角鸡肉的鲜美，真的有惊喜。酿于鸡卷内的除了有松露以外还有蘑菇及少许洋葱，材料堆砌上是甚见丰富。作为醮汁的rosemary sauce反觉甚淡囗没能带给人留下一个深刻印象；身为伴菜的薯蓉打得颇细滑且仍能尝到磨成小粒的薯粒，可见是下足料制作的出品....
9 浏览
0 赞好
0 留言
14 浏览
1 赞好
0 留言
张贴
